San Giovanni della Sala Classico-Superiore 2017

Ved Castello della Sala
149,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Skaldyr
Fisk - lys
Lyst kød
Fjerkræ
Land Italien Område Umbrien
Underområde Orvieto Type/Farve Hvidvin Årgang 2015
Proptype Kork Alkohol 13% Flaskestørrelse 75 cl
Drue 70% Viognier
30% Rousanne
Serveringsforslag Skaldyr
Fisk - lys
Lyst kød
Fjerkræ

Castello della Sala - middelalderslot med moderne hvidvine
Antinoris smukke Castello della Sala tårner over et godt 500 meter højt forbjerg af vulkansk oprindelse i de umbriske Appenniner bjerge. Castello'et befinder sig lige umiddelbart syd for grænsen til Toscana, ca. 18 kilometer fra byen Orvieto. Castello della Sala er en smuk middelalderfæstning, omgivet af historiske bjergskråninger og etruskiske landsbyer. Slottets vinmarker befinder sig typisk mellem 200-450 meter over havets overflade på lerjorde, der er rige på fossiler fra den pliocæne-epoke,  blandet med sedimenter af vulkansk oprindelse. Det er en fantastisk innovativ ejendom, hvor nye state of the art kældre eksisterer side om side med de gamle. Alt er bygget og indrettet med maksimalt fokus på kvalitet.

San Giovanni Orvieto della Sala DOC Classico Superiore
San Giovanni fremstilles af 50%  Grechetto, 25% Procanico og  25% Pinot Bianco og Viognier, der alle høstes fra parceller med meget lavt udbytte pr. hektar. I kælderen vinificeres hver druesort separat. En del af druerne macererer med drueskindet ved 10° C, for maksimal aroma og smagskoncentration. Mosten gærer på ståltanke, hvor temperaturen ikke får lov at overstige 16° C. Herefter sammenstikkes vinen og lagres med "bundfaldet", der tilfører vinen yderligere struktur, elegance og rigdom.

San Giovanni della Sala - Orvieto Superiore i topklasse
Vinen er strågylden med grønne reflekser. Duften er elegant med strejf af lyse blomster og moden frugt som pære og banan. Smagen er fyldig, i god balance og med en lang eftersmag. Vinen har en dejlig friskhed, der gør den spændstig og levende og perfekt til skaldyr, lette fiskeretter og lyst kød.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.