Vall Sanzo Crianza

Ved Vall Sanzo
Udsolgt
179,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os

Druerne til VallSanzo Crianza stammer fra en parcel ved navn Pago el Carril, der ligger ved Roa de Duero. Jordbunden er fra den Miocene og Pleistocene periode, og består overvejende sten, sand og ler. Vinstokkene er 60 og er dermed i deres bedste alder. Javier koldmacererer druerne i minimum 5 dage for at ekstrahere de aromatiske komponenter bedst muligt. Gæringen og den efterfølgende maceration varer 21 dage, hvorefter den unge vin lagres 21 måneder på fade af fransk eg.

Resultatet er en vin med en dyb farve, en kompleks aroma af vilde bær, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er koncentreret og tanninerne, der lover fremragende lagringsevne er bløde og solmodne. En fabelagtig vin, som oser af klasse, og først nu begynder at vise sine kvaliteter. Nydes nu og frem til år 2020 til f.eks. vildt eller det bedste lamme- eller og oksekød.

Et barskt klima og en mager jordbund
Ribera del Duero ligger på det spanske højlandsplateau, La Meseta, som er kendetegnet ved et barskt og knastørt fastlandsklima. Sommerdagene er bagende hede og nætterne ganske kølige, og nedbør hører til sjældenhederne. Jordbunden er mager og tvinger vinstokkene til at søge langt ned i undergrunden efter næringsstoffer. Sådanne vækstbetingelser stiller skrappe til den dyrkede druesort, og de krav opfylder Tempranilloen, en af verdens mest hårdføre druesorter. Druens signaturduft af intens rød bærfrugt kan nemt detekteres i stort set alle spanske topvine, og det er som om den yder bedre o g bedre resultater, desto mere barske og golde omgivelser, den dyrkes i.

Druerne til VallSanzo Crianza stammer fra en parcel ved navn Pago el Carril, der ligger ved Roa de Duero. Jordbunden er fra den Miocene og Pleistocene periode, og består overvejende sten, sand og ler. Vinstokkene er 60 og er dermed i deres bedste alder. Javier koldmacererer druerne i minimum 5 dage for at ekstrahere de aromatiske komponenter bedst muligt. Gæringen og den efterfølgende maceration varer 21 dage, hvorefter den unge vin lagres 21 måneder på fade af fransk eg.

Resultatet er en vin med en dyb farve, en kompleks aroma af vilde bær, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er koncentreret og tanninerne, der lover fremragende lagringsevne er bløde og solmodne. En fabelagtig vin, som oser af klasse, og først nu begynder at vise sine kvaliteter. Nydes nu og frem til år 2020 til f.eks. vildt eller det bedste lamme- eller og oksekød.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.