Zu tisch White 2017

Ved Weingut Andreas Gsellmann
139,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Pasta, Fisk  Fjerkræ Land Østrig Område Burgenland
Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang 2017
Proptype Skruelåg Alkohol 12,5% Flaskestørrelse 75 cl
Drue

Sauvignon Blanc

Serveringsforslag Pasta, Fisk  Fjerkræ
Det resulterer i en vin med en smuk, gylden farve, som byder på en palette af friske aromaer af stikkelsbær, fersken og blomster. Vinen er frisk og saftig med en god struktur, hvor der er en god balance mellem frugtsødmen og den velintegrerede syre. Vinens fylde gør den velegnet som ledsager til mellemfyldige retter med pasta, fisk og fjerkræ. Nyd den ved 12 – 14 grader.

Naturvin fra biodynamiske Weingut Gsellmann
Weingut Gsellmann drives af far og søn: Hans og Andreas. Hans var en af de 7 producenter, som oprindeligt stiftede Pannobile-gruppen. I dag er det Andreas, som er den primært ansvarlige for arbejdet i markerne og i kælderen, og som sætter sit personlige præg på stilen. Gsellmann blev biodynamisk certificeret i 2011 og arbejder nænsomt med at styrke vinstokke, jordbund og mikroorganismer, så de opnår en naturlig balance. Alt foregår i tæt samklang med naturen. Der anvendes ingen kemikalier i vinmarkerne, hvor druerne dyrkes biodynamisk og høstes i hånden. Hjemme i kælderen spontangærer vinen, og der tilsættes ingen kemikalier under vinifikationen. Vinen tappes på flaske uden filtrering og brugen af sulfur før aftapning er minimal. Alt sammen er kendt praksis for producenter af naturvin. Andreas fremstiller autentiske og originale vine, som reflekterer det lokale område og de personer, der står bag.

 

Andreas Gsellmann er også medlem af Respekt, en gruppe af 22 unge, dynamiske, biodynamiske vinproducenter fra Østrig, Tyskland, Italien og Ungarn.

Zu Tisch Weiss  
Zu Tisch er lavet på en blanding af Sauvignon Blanc, Weissburgunder og Neuburger. Druerne er høstet i hånden. Ved hjemkomst til vineriet spontangærer mosten på den naturlige gær. Efter endt gæring lagrer vinen 6 måneder "sur lie" på 500 liters fade. Det resulterer i en vin med en smuk, gylden farve, som byder på en palette af friske aromaer af stikkelsbær, fersken og blomster. Vinen er frisk og saftig med en god struktur, hvor der er en god balance mellem frugtsødmen og den velintegrerede syre. Vinens fylde gør den velegnet som ledsager til mellemfyldige retter med pasta, fisk og fjerkræ. Nyd den ved 12 – 14 grader.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.