Giffard Gomme Sirup 100 cl
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
OBS Er ikke en lagervare i butikken, kan dog bestilles online eller fås hjem til butikken på mindre end 24 timer efter bestilling, dog ikke weekend.
Giffard Gomme Syrup er en fantastisk sirup til alverdens cocktails. Ligesom resten af Giffards sortiment er denne sirup efterhånden fast inventar på barer verden over, hvilket der er god grund til – Giffard er nemlig utroligt dygtige i deres fag.
Hvad er Giffard Gomme Syrup lavet af?
Den hedder også Gum Sirup, men den smager ikke af tyggegummi, og er heller ikke lavet af det!
Det er derimod en ren sukker sirup som er fremstillet af ekstrakt fra “Arabic Gum” og appelsinblomster. Arabic Gum er speciel harpiks fra Acacia træer.
Hvordan bør du nyde denne sirup?
Giffard Gomme Syrup er en fantastisk sirup, som bartendere verden over anvender i diverse cocktails, for at tilføje kompleksitet og balance.
Her er inspiration til, hvordan du kan mixe med Giffard Gomme Syrop.
Death Proof
8 internationale bartendere fremstillede i samarbejde denne cocktail under en workshop, der var ført an af Fernando Castellon.
- 20 ml Gin (Geranium Gin komplimenterer denne cocktail fantastisk)
- 25 ml Ginger of the Indies
- 10 ml Gum Syrup
- 10 ml Lemon juice
- 15 ml Æggehvide
- 8-12 Korianderblade
- 2 Skiver agurk
Mort agurkeskiver i en shaker. Tilføj resten af ingredienserne i shakeren og shake igennem! Fyld shakeren 2/3 op med is og shake igen. Strain i et afkølet glas uden is og pynt med korianderblade.
Mangalore Sour
- 50 ml Mangalore
- 10 ml Gum syrup
- 20 ml lime juice
Kom alle ingredienserne i en shaker der er fyldt 2/3 med is og shake igennem. Strain i et glas med isterninger, og så er du klar til at servere.
