Arensbak White Non-Alcoholic Proxi Wine Alc.<0,5%

Name: Arensbak White Non-Alcoholic Proxi Wine Alc.<0,5%
Brand: Arensbak
Price: 13900 DKK
Availability: InStock

Ved Arensbak

139,00 kr

I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.

Antal

Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. eller send os en mail til , så høre du fra os

Passer til	Fisk Skaldyr	Land	Danmark	Område	-
Underområde	-	Type/Farve	Rødvin	Årgang	-
Proptype	Skruelåg	Alkohol	<0,5%	Flaskestørrelse	75 cl
Drue	-	Serveringsforslag	Hvide asparges med fjordrejer og Sauce Mousseline

White er tør og en god ledsager til mad. Sommelier Emilie Øst-Jakobsen anbefaler White til retter med fisk og skaldyr, som hvide asparges med fjordrejer og Sauce Mousseline, krabbekløer med fennikelmayonnaise og ristet brød eller vinterens bagte torsk med sauteret kål og Sauce Hollandaise.
I andengæringen tilsættes yderlige komponenter og elementer, som har til henblik at skabe krop, tanniner og syre. Der arbejdes med kvæde, citron-timian og morgenfruer samt et strejf af sort peber. Disse kompotenter giver en fløjlsblød, fin og vinøs oplevelse. Der bruges eg til at give struktur og et subtilt strejf af vanilje. White er baseret på Oolong te og fermenteret efter kombucha-metoden.
White serveres i et vinglas og nydes afkølet ved 9-11grader

Om Arensbak ARENSBAK Non-Alcoholic er en del af en ny international kategori, kaldet wine proxies. Til forskel fra almindelige alkoholfrie vine, hvor alkoholen fjernes, er wine proxies fremstillet efter nye metoder, hvor man på en base af f.eks. te arbejder med forskellige lag af frugt, krydderier samt komplekse fermenteringskomponenter. Wine proxies passer godt til gastronomi, da man ved at bruge fermenteringstekniker, kan skabe en smagsoplevelse med syre, krop og tanniner.
ARENSBAK blev lanceret i sommeren 2022, og siden kommet på vinkortet på nogle af Danmarks bedste Michelin og gourmet restauranter. Bl.a. Søllerød Kro, Restaurant Kong Hans, Falsled Kro, Svinkløv Badehotel og mange flere…
ARENSBAK finde i 4 varianter: ARENSBAK Red, White, Rosé og Effervecent

Læs mere