Rødvin

Rødvin var i tidernes morgen kendt som en drik, der udelukkende var forbeholdt de finere selskaber. I dag er denne vintype blevet en favorit kompagnion til middagsselskaberne, og rødvin er endda en af danskernes mest foretrukne vintyper. Hos Østerbro Vin & Spiritus finder du et bredt udvalg af forskellige rødvin nuancer fra kendte vinområder verden over. Vi tilbyder fri fragt ved køb over 499,- samt hurtig levering af alle bestillinger. 

Udforsk vores store udvalg af rødvin

Der er intet som et skønt glas rødvin til at ledsage en god middag, afrunde en fantastisk dag, eller fejre de små og store øjeblikke i livet. Hos Østerbro Vin er den en af vores helt store passioner at samle kvalitetsrige rødvin fra hele verden og til fornuftige priser, så du har mulighed for at finde lige netop den rødvin, som passer til dine behov og interesser.

Dét som gør en rødvin speciel, er ikke udelukkende den dybe og smukke farve. Rødvin befinder sig på et bredt spektrum af smagsnuancer, som, når den rammer ganen, kan skabe en helt bestemt stemning. Vin arten kommer i flere forskellige smagsvarianter, som udelukkende deler den smukke farve, der kan variere helt fra en lys rubinrød over til en mere mørk og dyb rød. Vinens farve stammer fra skindet på druen, som i tilfældet med rødvin vil være fra blå druer.

Rødvin fra hele verden

I dag er vinproduktionen ikke længere begrænset til de traditionelle vinlande såsom Frankrig, Spanien, Italien og Portugal. Vin produceres derimod over hele verden, hvor klimaet tillader det. Dette inkluderer både andre Europæiske lande samt Afrika, Asien, Australien samt Syd- og Nordamerika.

Herudover produceres rødvin fra en helt del forskellige blå druesorter, hvorfra de fleste af dem ikke er kendte. Få druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og Syrah er dog typisk kendte af den almene vindrikker. Trods druesorterne er gennemgående i produktionen verden over, er det relevant at bide mærke i, at hvert land har sin egen fortolkning af den enkelte druesort. Det betyder, at en Pinot Noir fra f.eks. Argentina vil have et andet udtryk end samme druesort fra Bourgogne.

De fleste lande har på samme måde specialiseret sig i en nationaldrue, som er blevet deres varemærke. I Italien er Sangiovese og Nebbiolo de mest populære druer til at skabe de delikate italienske rødvin. De fleste vil formodentligt forbinde Tempranillo druen med en klassisk spansk rødvin. I Australien er Shiraz den populæreste drue, mens New Zealand er særligt storproducenter af Pinot Noir.

Der er dermed mulighed for at finde god rødvin i flere forskellige dele af verden, og hos Østerbro Vin har vi gjort os særlig bekendte med nogle af verdens mest anerkendte rødvins producenter. Vi har sørget for at hente rødvine hjem fra de bedste områder verden over, hvilket har givet os et udvalg af delikate rødvine, som rammer bredt på det internationale marked. Du finder dermed både italiensk rødvin, fransk rødvin, spansk rødvin og australsk rødvin hos Østerbro Vin.

Vælg den helt rette vin til maden

Et godt glas rødvin kan være det endelige led, som binder smagsløgenes nuancer sammen med en dejlig middag. Den afgørende faktor for at nå denne overdådige sanseoplevelse af den helt rette balance af nuancer bunder i at kombinere middagen med den helt perfekte vin – det er nemlig ikke al rødvin, som passer til al mad.

Derfor bør du være særlig opmærksom på, hvilke smagsindtryk vinen indeholder, samt hvordan disse passer til maden. Hvis du planlægger at tilberede en middag med intense smage, vil en vin med samme karakteristika være komplementerende. Eksempelvis vil en god bøf akkompagneres bedst af en kraftig rødvin, mens en lettere ret som fisk vil smage bedst i selskab med en let og mindre intens vin. Vi har sørget for at skabe et sortiment af rødvine, som passer til ethvert godt måltid, så du har mulighed for at finde lige den vin, der passer til din kommende middag.

Værd at vide om rødvin

Hvad er aroma og bouquet?

Både aroma og bouquet referer til vinens duft, hvorfor de to begreber kan være svære at adskille. Dog kan det anskues således, at aroma referer til vinens primære og sekundære dufte. De primære dufte stammer fra typen af drue, som anvendes til at fremstille vinen, mens de sekundære dufte udvikles under før-gæringen samt selve gæringsprocessen. Aroma betegner dermed det overordnede sanseindtryk, som opstår i kombination af smags- og lugtesansen. Det vil typisk være dufte som blomster, brombær, kirsebær, urter eller frugter.

Bouquet refererer derimod til vinens tertiære dufte, som udvikles i efter-gæringsprocessen, der kan være når vinen modnes i vintønder af egetræsfad eller ældes i flasker. Det betyder også, at processen er et resultat af vinens modning, hvorfor der kan gå flere år, før en bouquet har udviklet sig. Den lange proces resulterer dermed i en mere karakteristisk duft, som kan være svampe, cedertræ, lakrids, læder, ristede mandler, hasselnødder, kaffe, karamel, chokolade eller røg.

Hvordan opbevarer jeg bedst min vin?

Både temperatur, lys og placering har en betydning for, hvordan en vin modner sig, og det er derfor vigtigt at tage forbehold for disse faktorer, så din vin ikke ødelægges. Det mest optimale opbevaring af en rødvin er i et køligt rum omkring 12-14 grader uden større temperatursvingninger. Herudover anbefales det, at flaskerne opbevares liggende ned i mørke – hvis du ikke har et mørkt rum, kan du blot dække dem til.

Hvilken temperatur skal jeg servere vin ved?

Ligesom at det er vigtigt at opbevare rødvin ved en bestemt temperatur, er det uhyre vigtigt, at vinen serveres ved den korrekte temperatur, for at opnå den bedst mulige smagsoplevelse. En tommelfingerregel hedder, at jo varmere vinen er, jo mere vil alkoholen kunne duftes, hvilket vil dække over de finere frugt nuancer, som vi ellers gerne skulle kunne opfange. Herudover vil en varmere vin ligeledes føles tungere og skarpere.

Lettere rødvine anbefales at serveres ved 13-15 grader, mens kraftigere og tungere rødvine anbefales at serveres ved 16-18 grader. Det er altid en god ide at servere din rødvin lidt køligt, da vinens temperatur i glasset hurtigt vil stige til stuetemperatur.

Hvad er tanniner?

Tanniner, der er også kendt som garvesyre, er en stærk syre, som sidder i skindet, stenene og stilkene på vindruerne, samt i de træfade, som vinen lagrer på. Garvesyren giver vinen en snerpende og tør smag, hvilket kan mærkes på gummer, gane og tænder. I vin-terminologi betegnes syren som en faktorer, der giver vinen struktur. Mængden af syre og dermed struktur i vinen afhænger af druesaftens liggetid med skindet på et egetræsfad.

Køb rødvin hos Østerbro vin

Østerbro Vin er din vinhandel i København – hos os finder du rødvine til ethvert måltid samt i flere forskellige prisklasser. Dermed er du sikret at finde en vin, som passer perfekt til dine behov. Fælles for alle vores vine er den høje kvalitet og eksklusive smag.

Gå på i vores brede sortiment af kvalitetsrige rødvine, og bliv inspireret til at løfte din næste middag med den perfekte rødvin. Hvis du derimod foretrækker hvidvin, portvin, rosévin eller mousserende vin, kan du med fordel se vores udvalg af disse vine. Vi garanterer altid gratis fragt ved køb over 499,- samt hurtig levering indenfor 1-3 hverdage.

Se også alle vores tilbud her.

Bertani Ripasso Della Valpolicella 2020
159,00 kr

Bertani Ripasso Della Valpolicella 2020

Bertani

Passer til Krydret mad, Lam, Oksekød, Ost, Pastaretter, Pizza, Svinekød, Tapas, Vildt Land Italien Område Veneto Underområde Valpolicella Typ...

Vis alle detaljer
159,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Pinot Noir 2020 The Applicant
89,00 kr

Pinot Noir 2020 The Applicant

Viña Fray Leòn S.A.

Passer til forretter, carpaccio, pasta og asiatiske retter Land Chile Område Casablanca Valley Underområde Casablanca Valley Type/Farve Rød...

Vis alle detaljer
89,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Italiensk Luksus Smagekasse 6 stk
Spar 205,00 kr
1.204,00 kr
999,00 kr

Italiensk Luksus Smagekasse 6 stk

Østerbro Vin & Spiritus ApS

I denne smagekasse , har vi valgt at sammensætte et udvalg af vores fantastiske italienske vine, Her har vi valgt vine fra øverste hyldeSå snyd ikk...

Vis alle detaljer
1.204,00 kr
999,00 kr
Spar 205,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Les Perrieres 2021 Philippe Girard
249,00 kr

Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Les Perrieres 2022 Philippe Girard

Domaine Philippe Girard

Passer til GrisOkseFjerkræ Land Frankrig Område Bourgogne Underområde Côte de Beaune Type/Farve Rødvin Årgang 2021 Proptype Kork Alkohol...

Vis alle detaljer
249,00 kr
Decideret Follow That Cab Sparkling Apple and Grape Wine 2021 7,0% 70cl
199,00 kr

Decideret Follow That Cab Sparkling Apple and Grape Wine 2021 7,0% 70cl

Decideret

Sparkling Apple and Grape Wine 7,0 % vol. FTC is like a Beaujolais a fruity smooth operator, but with a gentle bubble and a crisp Nordic touch. W...

Vis alle detaljer
199,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
The Applicant Cabernet Sauvignon 2021
75,00 kr

Cabernet Sauvignon 2021 The Applicant

The Applicant

Passer til Mørkt kødOste - kraftigeOste - milde Land Chile Område Central Valley Underområde - Type/Farve Rødvin Årgang 2021 Proptype Kor...

Vis alle detaljer
75,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Domaine Edmond Cornu & Fils Bourgogne Rouge 2019
Udsolgt
199,00 kr

Domaine Edmond Cornu & Fils Bourgogne Rouge 2019

Domaine Edmond Cornu et Fils

Passer til Lyst kødMørkt kødVildtFjerkræ Land Frankrig Område Bourgogne Underområde Ladoix Type/Farve Rødvin Årgang 2019 Proptype Kork Al...

Vis alle detaljer
199,00 kr
Udsolgt
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Italiensk Mini Amarone Smagekasse 6stk
Spar 95,00 kr
794,00 kr
699,00 kr

Italiensk Mini Amarone Smagekasse 6stk

Østerbro Vin & Spiritus ApS

I denne smagekasse , har vi valgt at sammensætte et udvalg af vores Italienske vine, som bliver produceret på samme måde som en Amarone, deraf Mini...

Vis alle detaljer
794,00 kr
699,00 kr
Spar 95,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Le P'tit Pinot Noir de Bruno Lafon 2021
Udsolgt
99,00 kr

Le P'tit Pinot Noir de Bruno Lafon 2021 13%

Bruno Lafon

Passer til Lyst KødFjerkræOst Land Frankrig Område Languedoc-Roussillon Underområde Type/Farve Rødvin Årgang 2021 Proptype Kork Alkohol ...

Vis alle detaljer
99,00 kr
Udsolgt
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
I Quadretti Amarone Valpolicella Classico 2017
649,00 kr

I Quadretti Amarone Valpolicella Classico 2017

La Giaretta

Den cirka tre år lange lagringsproces i små franske durmast-fade og den efterfølgendeti/tolv måneder lange forfining på flaske giver denne vin en i...

Vis alle detaljer
649,00 kr
Crous St Martin Rasteau 2020 14,5%
209,00 kr

Crous St Martin Rasteau 2020 14,5%

Crous St Martin

Passer til Okse - Vildt - Ost Land Frankrig Område Côtes du Rhône Underområde Vacqueyras Type/Farve Rødvin Årgang 2020 Proptype Kork Alk...

Vis alle detaljer
209,00 kr
229,00 kr

La Font Des Grieres Gigondas 2020 15%

Crous St Martin

Passer til Lam - Okse - Grill - Ost Land Frankrig Område Côtes du Rhône Underområde Gigondas Type/Farve Rødvin Årgang 2020 Proptype Kor...

Vis alle detaljer
229,00 kr
Crous St Martin Chateauneuf du Pape 2021 14,5%
379,00 kr

Crous St Martin Chateauneuf du Pape 2021 14,5%

Crous St Martin

Passer til OkseVildt Ost Land Frankrig Område Côtes du Rhône Underområde Chateauneuf du Pape Type/Farve Rødvin Årgang 2021 Proptype Kor...

Vis alle detaljer
379,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Campotorbian Valpolicella Ripasso Superiore 2019 14,5%
159,00 kr

Campotorbian Valpolicella Ripasso Superiore 2019 14,5%

Provolo

Passer til Mørkt kødVildtOst Land Italien Område Veneto Underområde Valpolicella Type/Farve Rødvin Årgang 2019 Proptype Kork Alkohol 14,...

Vis alle detaljer
159,00 kr