Calvados

Calvados er æble- eller pærebrændevin fra Calvados-distriktet i Normandiet og er en alsidig brændevin, som egner sig både som aperitif, digestif, til desserten eller ostebordet, i en cocktail eller for sig selv – neat såvel som on the rocks.

Udforsk udvalget af Calvados hos Østerbro Vin & Spiritus, eller besøg os i vores butik på Østerbrogade 156, hvor vi som altid står klar til at guide dig i vores store sortiment af spiritus, vin og dansk specialøl.

Hvad er Calvados?

Calvados er en spiritus destilleret på æble- eller pærecider. Dog forekommer æblevarianten hyppigst. Æblecider destilleres og lagres for at skabe en mere kompleks smag. Der bliver vanligvis brugt op mod 100 forskellige sorter æbler for at skabe det mest komplekse produkt.

Calvados refererer til et specifikt område, som fik sin appellation efter den franske revolution. Dog blev drikken kaldt ved samme navn allerede før men gik også navnet eau-de-vie de cidre. Sidenhen fik Calvados sin gyldne periode efter første verdenskrig, hvor phyloxera-lusen angreb vinplanterne.

Kort sagt rummer Calvados en stor historie, og vi kan på det varmeste anbefale den som avec.

Hvordan drikker man Calvados?

Calvados er med sin sødlige men fyldige æblesmag det perfekte supplement til desserten – men Calvados er faktisk en alsidig brændevin, som også kan drikkes som aperitif, digestif og under selve måltidet, ligesom den også altid er et kærkomment indslag på ostebordet. Den kan også bruges som en appetitvækker under store måltider, da spiritussen stimulerer fordøjelsen.

Vil du for alvor udfolde Calvadosens smagsnuancer, er det oplagt at eksperimentere med cocktails – og her er mulighederne for smagssammensætninger næsten uendelige. Forneden har vi samlet en lille håndfuld opskrifter på cocktails med Calvados.

Calvados Tonic – den bitre

Du skal bruge:

  • 4 cl Calvados
  • 8 cl tonic
  • Isterninger.

Hæld Calvados i et whiskyglas med is, og top op med tonic – eventuelt med en lime på kanten af glasset.

Royal Calvados – den raffinerede

Du skal bruge:

Skænk Calvadosen i et champagneglas sammen med jordbærlikøren. Fyld efter med champagne – eventuelt med et jordbær på kanten af glasset for ekstra finesse. 

Corpse Reviver – klassikeren

Du skal bruge:

  • 2,5 cl Calvados
  • 4,5 cl Cognac
  • 2,5 sød Vermouth
  • Et stykke appelsinskal
  • Isterninger

Fyld et mixing-glas med isterninger. Tilføj alle ingredienser, rør rundt, og si indholdet ned i et cocktailglas. Pynt med appelsin.

Smag den kompromisløse kvalitet i Château du Breuil

Hos Østerbro Vin & Spiritus finder du et mindre men nøje sammensat udvalg af Calvados fra Chateau du Breuil – et historisk og internationalt anerkendt vinslot beliggende i maleriske omgivelser i Normandiets Calvados-distrikt.

Her skaber det milde, fugtige klima og jordbunden perfekte vækstbetingelser for de 22.000 æbletræer, som omgiver slottet – og som ikke mindst bærer de æbler, der er den legendariske Calvados’ absolut vigtigste ingrediens.

Det er ligeledes kun egne æbler, der benyttes i Château du Breuil Calvados, ligesom fermenteringen af æblerne er 100 % naturlig. Calvadosen destilleres desuden to gange for at fjerne de skarpeste nuancer. Denne proces er med til at give smagen en blødere karakter.

Château du Breuil Calvados har fremstillet deres prestigefyldte Calvados i tre generationer og er således et af de mere erfarne Calvados-huse – og det kan smages!

Køb Calvados hos Østerbro Vin

Bestil Calvados i vores webshop, eller køb den i vores fysiske butik. Du kan læse mere om de forskellige varianter ved at klikke på produktbillederne, men du er selvfølgelig også velkommen til at ringe ned i butikken på 39 18 05 38, hvis du ønsker vejledning.

Chateau du Breuil Calvados VSOP
Spar 50,00 kr
399,00 kr
349,00 kr

Chateau du Breuil Calvados VSOP

Chateau du Breuil

Midt i det pittoreske Normandiet finder man Château du Breuil, der er bygget i det 16. og 17. århundrede. Omkring slottet finder du 22.000 æbletræe...

Vis alle detaljer
399,00 kr
349,00 kr
Spar 50,00 kr
Chateau du Breuil Calvados 12 år
Spar 30,00 kr
529,00 kr
499,00 kr

Chateau du Breuil Calvados 12 år

Chateau du Breuil

Midt i det pittoreske Normandiet finder man Château du Breuil, der er bygget i det 16. og 17. århundrede. Omkring slottet finder du 22.000 æbletræe...

Vis alle detaljer
529,00 kr
499,00 kr
Spar 30,00 kr
Chateau du Breuil Calvados 15 år
649,00 kr

Chateau du Breuil Calvados 15 år

Chateau du Breuil

Midt i det pittoreske Normandiet finder man Château du Breuil, der er bygget i det 16. og 17. århundrede. Omkring slottet finder du 22.000 æbletræe...

Vis alle detaljer
649,00 kr
Chateau du Breuil Calvados Reserve 8 års
Spar 20,00 kr
499,00 kr
479,00 kr

Chateau du Breuil Calvados Reserve 8 års

Chateau du Breuil

Midt i det pittoreske Normandiet finder man Château du Breuil, der er bygget i det 16. og 17. århundrede. Omkring slottet finder du 22.000 æbletræe...

Vis alle detaljer
499,00 kr
479,00 kr
Spar 20,00 kr
Chateau du Breuil Reserve des Seigneurs XO 20 år
Spar 30,00 kr
829,00 kr
799,00 kr

Chateau du Breuil Reserve des Seigneurs XO 20 år

Chateau du Breuil

Midt i det pittoreske Normandiet finder man Château du Breuil, der er bygget i det 16. og 17. århundrede. Omkring slottet finder du 22.000 æbletræe...

Vis alle detaljer
829,00 kr
799,00 kr
Spar 30,00 kr
Elg Æblebrændevin Danish Premium Small Batch 40% 50cl
229,00 kr

Elg Æblebrændevin Danish Premium Small Batch 40% 50cl

Elg

Elg Æblebrændevin er en meget velkommen ledsager til kaffen efter et godt måltid. Den er lavet udelukkende på æbler, og destilleres så kun den beds...

Vis alle detaljer
229,00 kr
Chateau du Breuil Fine Calvados
Spar 30,00 kr
299,00 kr
269,00 kr

Chateau du Breuil Fine Calvados

Chateau du Breuil

Midt i det pittoreske Normandiet finder man Château du Breuil, der er bygget i det 16. og 17. århundrede. Omkring slottet finder du 22.000 æbletræe...

Vis alle detaljer
299,00 kr
269,00 kr
Spar 30,00 kr

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.