Cava: Spaniens mousserende vine

Spanien rammer plet… Igen! Ligesom paella, flamenco og solnedgange over Costa Brava... men med bobler! Det er den spanske cava.

Hvad gør Cava særlig?

Cava er ikke bare en hvilken som helst mousserende vin. Den kombinerer de bedste spanske druer med en traditionel metode, som giver en karakteristisk dybde og kompleksitet. Tænk æble, citrus, og undertiden et lille hint af toastet brød. Og ja, det er lige så lækkert, som det lyder.

Udforsk Segura Viudas

Når man snakker om Cava, er det svært at overse Segura Viudas. Det er lidt ligesom at tale om fodbold og glemme at nævne Messi. Dette ikoniske brand stammer fra hjertet af Penedès-regionen i Spanien, hvor vinproduktion har dybe rødder, der går flere generationer tilbage. Segura Viudas har formået at kombinere tradition med innovation ved at fusionere århundreders gammel viden med moderne teknikker. Med fokus på bæredygtighed og respekt for naturen har de skabt en cava, der afspejler regionens sjæl og karakter.

Den ideelle drink for enhver højtid

Cava er ikke kun forbeholdt nytårsaften (selvom den er et hit der). Den er perfekt til alt fra en sommerpicnic til en hyggelig middag med vennerne. Nyd den ren, eller gør den til en del af en skøn cocktail. Og hvis du føler for det, kan du endda poppe den op på en helt almindelig tirsdag - fordi hver dag fortjener lidt bobler!

Cava Sangria:

Sangria behøver ikke kun være med rødvin. Giv din klassiske sangria et twist med Cava.

Ingredienser:

1 flaske Cava
1/4 kop brandy eller rom
1/4 kop sukker
1 appelsin, skåret i skiver
1 citron, skåret i skiver
1 lime, skåret i skiver
1 æble, skåret i skiver
1/2 kop friske hindbær eller jordbær
Sodavand efter behov

Sådan gør du:

I en stor kande kombineres brandy eller rom med sukker, indtil sukkeret er opløst.
Tilføj de udskårne frugter og bær.
Tilsæt cava og rør godt rundt.
Server i glas fyldt med is, og top op med sodavand efter behov.

Cava Mojito:

En forfriskende mousserende twist på den klassiske Mojito.

Ingredienser:

1 flaske Cava
Friske mynteblade
1 tsk sukker
Saften fra 1 lime
1 shot rom
Knust is
Lime skiver til pynt

Sådan gør du:

I et glas stødes myntebladene med sukker og limesaft.
Tilsæt rom og fyld glasset halvvejs op med knust is.
Top op med cava og rør forsigtigt rundt.
Pynt med en skive lime og nyd!

Med disse cocktails er det nemt at se, hvorfor Cava er blevet et favoritvalg for mange som en alsidig mousserende vin, perfekt til enhver lejlighed!

Oplev Cavaens skønhed på Østerbro

Er du klar til at tage din Cava-oplevelse op et niveau? Så kom forbi vores vinbutik på Østerbro. Vi har selvfølgelig Segura Viudas og mange flere skønne flasker. Vores team kender hver en boble og er altid klar til at guide dig til din nye favorit.