< ">

Hvidvin – Tyske

Der er en grund til, at tysk hvidvin står for ⅔ af produktionen af vin i Tyskland. Den tyske hvidvin har for alvor sat Tyskland på vin-connaisseurens verdenskort, og landet gør sig især bemærket med druesorten Riesling, som dominerer det tyske vinmarked.

Uanset om du skal have en god flaske hvidvin til ostebordet, skaldyrsretten eller bare skal nyde et glas på terrassen, har vi en vin, som passer til dit formål.
Herunder kan du udforske vores mange tyske hvidvine og finde din favorit.

Den tyske hvidvins historie

Tyskland har 13 vindistrikter, hvor de mest kendte omfatter Mosel, Rheingau, Rheinhessen og Pfalz. Grundet Tysklands høje nordlige placering og generelt kølige klima, dyrkes den tyske vin oftest kun på skråninger langs floderne, så vinstokkene står i læ og har adgang til solen.

Tyskland har førhen været kendt for de mere søde hvidvine, men da sukker ikke længere i samme grad er populært i vinverdenen, har de tørre vine vundet større indpas.

Riesling – den dominerende hvidvin i Tyskland

Riesling er den tyske kronjuvel indenfor hvidvine og er den drue, som er grundsten i nogle af verdens mest fornemme vine. Riesling-vine er kendte for at være nogle af de vine, der egner sig bedst til lagring. Vinen kan lagres i flere årtier, og det høje lagringspotentiale medfører et meget rent udtryk i smagen og en frugtig stil.

Riesling-druen viser sig fra sin bedste side, når den får lov til at modnes sent. Herved bevarer den sin høje syre og udvikler den dybe eftertragtede smagskoncentration.

Den tyske Riesling er en kamæleon, da den i høj grad bærer præg af de omgivelser og forhold, den dyrkes i. Derfor kan den tyske Riesling både være knastør, fyldig, let, elegant eller kraftig. Der er en Riesling til enhver smag.

Det tyske kvalitetssystem

Tyskerne har deres eget system, hvor de inddeler deres vine efter kvalitet. Systemet kan være en smule kompliceret at gennemskue, og derfor har vi samlet en oversigt, der forklarer de forskellige trin og betegnelser.

Qualitätswein

Qualitätswein kræver at druerne har en bestemt modenhed og kommer fra et af de 13 tyske vindistrikter. På etiketten findes ofte vinens sødmegrad og sukkerindhold, som inddeles således:

  • Trocken: Tør vin og derfor ikke sød
  • Halbtrocken: Halvtør eller let sødlig vin
  • Liebliche: Sød vin

Prädikatswein

Prädikatswein er som regel sødere, og vinen kategoriseres efter druernes modenhed. Nedenfor kan du se en oversigt over de forskellige betegnelser:

  • Kabinett: Druerne plukkes under høsten, hvilket medfører, at vinen bliver let og er i den tørre ende
  • Spätlese: Oversat fra tysk betyder det “sen høst”, hvilket indikerer, at druerne er fuldmodne, når de plukkes. Det medfører, at vinen har en meget intens smag
  • Auslese: Betyder “udvalgt høst”, da vinen kun laves i udvalgte høstår på bestemte druer, som er fuldt modne. Resultatet heraf er en sød vin.
  • Beerenauslese: Betyder “udvalgt høst af bær”. Vinen laves af næsten overmodne druer, som er gået i råd. Det betyder, at udfaldet bliver en utrolig sød vin
  • Trockenbeerenauslese: Kan oversættes til “udvalgte tørrede druer”. Vinen laves af overmodne og særligt udvalgte druer, der er delvist rosinerede. Det giver en ekstra høj smagskoncentration.
  • Eiswein: Direkte oversat betyder det “is-vin”, da bærene høstes, imens de er frosne på vinstokken. Når de frosne bær knuses, skiller man vandet fra mosten, så der opnås en enestående smagskoncentration. Den globale opvarmning betyder, at der ikke altid er forhold til at skabe eiswein i Tyskland. Derfor er det ikke hvert år, at vinen bliver produceret.

Køb din tyske hvidvin hos Østerbro Vin & Spiritus

Vi har tyske hvidvine, som passer til enhver smag. Uanset lejligheden kan du finde tysk hvidvin, der passer til netop dine præferencer. Hos Østerbro Vin & Spiritus kan du desuden både finde varianter med og uden alkohol. Bestil din tyske hvidvin i dag og få gratis fragt ved køb over 399,- samt levering indenfor 1-3 dage.

Villa Wolf Riesling 2020 11%
109,00 kr

Villa Wolf Riesling 2020 11%

Villa Wolf

Passer til ApéritifFisk - lysOste - milde Land Tyskland Område Pfalz Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang 2020 Proptype Skruelåg Alkoh...

Vis alle detaljer
109,00 kr
Eins Zwei Zero Riesling Alkoholfri 0,0% 70cl
90,00 kr

Eins Zwei Zero Riesling Alkoholfri 0,0% 70cl

Leitz

Passer til Aperitif, Lette fiskeretter Skaldyr Krydret, asiatisk mad. Land Tyskland Område Rheingau Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang -...

Vis alle detaljer
90,00 kr
Villa Wolf Pinot Gris 2020
109,00 kr

Villa Wolf Pinot Gris 2020

Villa Wolf

Passer til Svampe, RisottoSojaFisk Land Tyskland Område Pfalz Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang 2020 Proptype Kork Alkohol 12,5% Flas...

Vis alle detaljer
109,00 kr
Eins Zwei Zero Sparkling Alkoholfri 0,0% 25cl
30,00 kr

Eins Zwei Zero Sparkling Alkoholfri 0,0% 25cl

Leitz

Passer til ApéritifLette FiskeretterSkaldyrAsiatisk Mad Land Tyskland Område Rheingau Underområde - Type/Farve Mousserende Årgang - Propty...

Vis alle detaljer
30,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Villa Wolf Gewurztraminer 2019 12%
109,00 kr

Villa Wolf Gewurztraminer 2019 12%

Villa Wolf

Passer til OstKrydret mad Land Tyskland Område Pfalz Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang 2019 Proptype Skruelåg Alkohol 12% Flaskestørr...

Vis alle detaljer
109,00 kr
Gunderloch Red Stone Riesling 2018
139,00 kr

Gunderloch Red Stone Riesling 2018

Weingut Gunderloch

Passer til ApéritifSushi Land Tyskland Område Rheinhessen Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang 2018 Proptype Skruelåg Alkohol 11,5% Fl...

Vis alle detaljer
139,00 kr
Gunderloch Nierstein Riesling 20198Trocken
179,00 kr

Gunderloch Nierstein Riesling 20198Trocken

Weingut Gunderloch

Passer til Skaldyr, Sushi Aperitíf Land Tyskland Område Rheinhessen Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang 2018 Proptype Skruelåg Alkohol ...

Vis alle detaljer
179,00 kr
Gunderloch Riesling Trocken vom Roten Schiefer 2019
139,00 kr

Gunderloch Riesling Trocken vom Roten Schiefer 2019

Weingut Gunderloch

Passer til ApéritifSkaldyr Land Tyskland Område Rheinhessen Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang 2019 Proptype Skruelåg Alkohol 12% Fl...

Vis alle detaljer
139,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Weingut Schönhals ORANJE 2018
Spar 20,00 kr
219,00 kr
199,00 kr

Weingut Schönhals ORANJE 2018

Weingut Schönhals

Passer til Fisk (på grillen)Grøntsagsretter Land Tyskland Område Rheinhessen Underområde - Type/Farve Orange-/Hvidvin Årgang 2018 Proptype ...

Vis alle detaljer
219,00 kr
199,00 kr
Spar 20,00 kr

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.