Beskrivelse:

Villa Wolf Riesling 2025 er en frisk og aromatisk hvidvin fra Pfalz i Tyskland. Vinen kombinerer moden frugt, citrus og en let eksotisk karakter med livlig syre og et halvsødt, harmonisk udtryk.

Duften er aromatisk med citrus, moden stenfrugt og let eksotiske nuancer.

Smagen er lieblich og dermed halvsød med saftig frugt, livlig syre og et fint mineralsk præg. Balancen mellem sødme og friskhed giver vinen et let og charmerende udtryk.

Eftersmagen er sprød og frisk med vedvarende frugt og en let mineralsk karakter.

Villa Wolf ligger i Pfalz i det sydvestlige Tyskland, hvor et varmt klima og mange solskinstimer giver gode betingelser for Riesling.

Ejendommen blev overtaget af Ernst Loosen i 1996. Arbejdet blev herefter fokuseret på lavere udbytter, skånsom høst og nøje sortering af druerne med henblik på at bevare aromatisk intensitet og præcision.

Vinen egner sig særligt godt som aperitif samt til fisk, skaldyr og asiatiske retter.

Smagsnoter:

• Duft: Citrus, moden stenfrugt og let eksotiske nuancer.
• Smag: Halvsød og frugtig med livlig syre og et fint mineralsk præg.
• Eftersmag: Frisk og sprød med vedvarende frugt.

Mad & servering:

• Madparring: Fisk, skaldyr, asiatiske retter og aperitif.