Whisky

Hos Østerbo Vin & Spiritus finder du altid et stort udvalg af både blended og single malt whisky. Dyk ned i det bedste fra Whiskytønderne her på siden, og bestil dine foretrukne flasker. Du er selvfølgelig også velkommen i butikken på Østerbrogade 156 og få råd og vejledning om valg af whisky.

Blended og single malt whisky – hvad er forskellen?

Du er sikkert stødt på udtrykkene “blended whisky” og “single malt whisky”. Men hvad er egentlig forskellen?

Kort fortalt er forskellen, at blended er et blandingsprodukt fra flere forskellige destillerier, hvor single malt kommet fra ét destilleri. Forskellen er dog lidt mere nuanceret end som så – og det kræver en lille smule viden om fremstillingsprocessen for at forstå nuancerne.

Maltning – fra korn til maltsukker
Whisky er lavet på korn – oftest rug, byg eller hvede. Kornsorterne bliver indledningsvist sat til spiring – en proces, der tager cirka 5 dage. Undervejs danner kornet de enzymer, der omdanner kornets stivelse til maltsukker, ligesom nogle destillerier tilføjer røg under tørringsprocessen for at tilføje røgnoter til smagen.

Fermentering – sukkeret bliver til alkohol
Efter tørringen er det blevet tid til fermentering – den proces, hvor maltsukkeret omdannes til alkohol. Helt praktisk foregår fermenteringen ved, at maltsukkeret moses til en grødlignende masse, som udsættes for forskellige stadier af temperaturbehandling.

Desuden tilsættes gær for at udvinde sukkerelementerne og omdanne dem til alkohol. Efter 2-4 døgn har massen – eller “øllet”, som det bliver kaldt – opnået en alkoholprocent på 8-9 %. Nu er det tid til destillering.

Destillering – alkoholen trækkes ud af massen
Efterfølgende bliver øllet destilleret på forskellige apparater, og gennem en række processer fordampes alkoholen fra ølmassen. Efterfølgende nedkøles dampen og bliver dermed til flydende alkohol. På dette tidspunkt er alkoholen klar og vil typisk have en alkoholprocent på 63,5 %.

Casking – whiskyen får smag og særpræg
Endelig fyldes alkoholen på tønder, hvor den skal lagre for at opnå sin særlige smag og farve. Tønderne kan være lavet af forskellige træsorter, som hver især har indflydelse på den enkelte whiskys unikke særpræg – både smags- og farvemæssigt.

Længden af lagringen har dog også stor indflydelse på det endelige produkt. For jo længere whiskyen befinder sig i tønden, desto mere smag vil den få.

Er single malt whisky bedre end blended?

Blended whisky er billigere at producere, ligesom den ofte ikke vil bære en alder. Blended whisky har da også et ringere ry end de enkeltkornede pendanter. Det skyldes måske, at der ofte står store multinationale brand bag de blandede versioner, og at en blended whisky i kraft af sit ikke-ensartede ophav bare ikke har samme historie.

At blendede whiskyer også ofte indgår som ingrediens i cocktails frem for at blive nydt på egen hånd, har nok også bidraget til deres lidt blakkede ry.

Der er dog ingen grund til at kimse af de blandede whiskyer. Der findes nemlig masser af gode varianter. For eksempel Duncan Taylor The Big Smoke, som er en maskulin og kraftfuld whisky.

Når det så er sagt, kan vi ikke komme udenom, at single malt whisky ofte vil være af højest kvalitet. Netop fordi single malt-versionerne laves af helt rene kornsorter, ligesom de vil være mere unikke i smagen. Vi kan for eksempel anbefale Macallan, som er en skotsk single malt whisky med stolte traditioner.

Populære Whisky Brands

Vores sortiment omfatter en bred vifte af whiskyer, der vil glæde både erfarne connaisseurs og nybegyndere. Lad os udforske nogle af de mest populære whisky brands, herunder single malt whisky, der vil tage dig med på en sensorisk rejse gennem denne ædle drik.

Lismore

Lismore er et skotsk single malt whisky brand, der hylder den traditionsrige whiskyproduktion i det skotske højland. Med sin forfriskende karakter og subtile sødme har Lismore vundet hjerter verden over. Denne velbalancerede single malt byder på noter af frugt, honning og lette krydderier, der giver en behagelig og afbalanceret smagsoplevelse.

The Glenrothes

The Glenrothes er en anerkendt skotsk single malt whisky, der fremstiller whiskyer af højeste kvalitet. Deres karakteristiske stil indeholder dybe og komplekse smagsnuancer med noter af vanilje, tørret frugt og krydderier. Uanset om du vælger en aftapning fra en specifik årgang eller en blanding af forskellige årgange, vil The Glenrothes 12 års Single Malt imponere med sin dybde og elegance.

Murray McDavid

Murray McDavid er en uafhængig aftapper af skotsk single malt whisky og er kendt for sin innovative tilgang til aftapning. De vælger nøje fadene og eksperimenterer med forskellige finish for at skabe unikke smagsoplevelser. Resultatet er en spændende portefølje af whiskyer, der udfordrer konventionerne og begejstrer whiskyentusiaster med deres kreativitet og kompleksitet.

Bestil blended og single malt whisky hos Østerbro Vin

Find og bestil dine foretrukne Whisky – single malt eller blended – hos Østerbro Vin & Spiritus, og få leveret lige til døren.

Mangler du gode råd eller inspiration til dit køb, er vi også altid glade for et besøg i butikken på Østerbrogade 156, hvor vi selvfølgelig står klar til at dele vores passion for de gode flasker.

Se også vores udvalg af Bourbon.

* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon 40%
349,00 kr

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon 40%

Buffalo Trace Destillery

Denne Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon er en af verdens mest kendte bourbons. Det er “standardaftapning” fra destilleriet af samme navn. Bou...

Vis alle detaljer
349,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Penderyn Madeira Single Malt 46%
449,00 kr

Penderyn Madeira Single Malt 46%

Penderyn Destillery

Denne whisky er blevet tildelt guld ved International Whisky Competition 2012, 2013 og 2014. Penderyn Single Malt Welsh Whisky er lagret færdig i m...

Vis alle detaljer
449,00 kr
Lagavulin 16 år Single Malt Whisky 70cl 43%
1.149,00 kr

Lagavulin 16 år Single Malt Whisky 70cl 43%

Lagavulin

Lagavulin 16 Years Old er en af de helt klassiske single malts fra Islay. Den heftige røg kombineret med den store dybde, som 16 års lagring giver,...

Vis alle detaljer
1.149,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
The Macallan 12 år Sherry Oak 40%
729,00 kr

The Macallan 12 år Sherry Oak 40%

The Macallan Destillery

Denne malt er den 12 års single malt, der opnår højest karakter i Michael Jackson's Malt Whisky Companion: nummer 92 ud af 100. Fyldig rig smag, fr...

Vis alle detaljer
729,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
The Glenrothes 12 år Speyside Single Malt 40%
Spar 40,00 kr
499,00 kr
459,00 kr

The Glenrothes 12 år Speyside Single Malt 40%

The Glenrothes Destillery

Noter direkte fra prøverummet: ”Den 12års viser virkelig hvad The Glenrothes ’Husets whisky’ er. Alle de forskellige smage kommer fra en balance af...

Vis alle detaljer
499,00 kr
459,00 kr
Spar 40,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Makers Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky 45%
349,00 kr

Makers Mark Kentucky Straight Bourbon Whiskey 45%

Maker’s Mark Distillery

Maker’s Mark bourbon er en amerikansk whisky lavet på 70% majs, 16% hvede og 14% maltet byg. Hveden siges at give mere sødme end rug, som normalt g...

Vis alle detaljer
349,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Wild Turkey 101 Proof 8 år Kentucky Straight Bourbon whiskey 70cl 50,5
329,00 kr

Wild Turkey 101 Proof Kentucky Straight Bourbon 70cl 50,5%

Wild Turkey Distillery

Wild Turkey 101 Proof… sikke en klassiker! I mere end 60 år har denne bourbon brilleret i mint juleps og Old Fashioneds som et af whisk(e)yverdenen...

Vis alle detaljer
329,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
The Macallan Double Cask 12 YO Single Malt 40%
625,00 kr

The Macallan Double Cask 12 YO Single Malt 40%

The Macallan

The Macallan Double Cask whisky er lagret først på amerikansk virgin egetræsfade og derefter på spanske sherryfade i 12 år. Duft: vanille, honning,...

Vis alle detaljer
625,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Lismore 8 år Single Malt 40%
349,00 kr

Lismore 8 år Single Malt 40%

Lismore Destillery

Lismore Single Malt Speyside whisky 8 år Oprindelse: Lismore whisky er Williams Lindue & Co., en klassisk Speyside whisky. Robust, men alligeve...

Vis alle detaljer
349,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Lismore 12 år Single Malt 40%
Spar 50,00 kr
549,00 kr
499,00 kr

Lismore 12 år Single Malt 40%

Lismore Destillery

Oprindelse:Lismore whisky er Williams Lindue & Co. er en Speyside whisky. Robust, men alligevel delikat og elegant. Nogle vil mene at det er en...

Vis alle detaljer
549,00 kr
499,00 kr
Spar 50,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43,2% 70cl
399,00 kr

Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43,2% 70cl

The Woodford Reserve Distillery

Woodford Distillery, Labrot & Graham er grundlagt i 1812 og er i dag det ældste og mindste destilleri i Kentucky, som stadig producerer bourbon...

Vis alle detaljer
399,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Four Roses Single Barrel Kentucky Bourbon 50%
499,00 kr

Four Roses Single Barrel Kentucky Bourbon 50%

Four Roses Distillery

Four Roses Single Barrel er en straight bourbon whiskey fra Lawrenceburg, Kentucky. Det er en af firmaets enkeltfadsaftapninger, hvilket betyder, a...

Vis alle detaljer
499,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Bulleit 95 Rye Small Batch American Whiskey
399,00 kr

Bulleit 95 Rye Small Batch American Whiskey 45%

Bulleit Frontier Whiskey

Ifølge legenden var den oprindelige Bulleit-bourbon, skabt omkring 1870, lavet med et stort indhold af rug. De omkring 66% rug ville faktisk ha’ gj...

Vis alle detaljer
399,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Laphroaig 10 år Single Malt Whisky 40%
Spar 30,00 kr
529,00 kr
499,00 kr

Laphroaig 10 år Single Malt Whisky 40%

Laphroaig Destillery

Laphroaig 10 er en fyldig, røget whisky perle, med en antydning af både sødme af salt sammen med den kraftige smag af tang og tørv, der afslutter i...

Vis alle detaljer
529,00 kr
499,00 kr
Spar 30,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Laphroiag Quarter Cask Single Malt 48%
629,00 kr

Laphroiag Quarter Cask Single Malt 48%

Laphroaig Destillery

En ung dynamisk Laphroaig hvis modning er blevet fremskyndet af lagring på Quarter Casks. Denne lagring giver sødme, og en fløjlsblød følelse når m...

Vis alle detaljer
629,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Michter's Kentucky Single Barrel Straight Rye
629,00 kr

Michter’s US1 Kentucky Single Barrel Straight Rye Whiskey 42.2% 70 cl

Michters Distillery

Michter’s Kentucky Straight Rye er en amerikansk rugwhisky, hvilket betyder, at den er lavet på minimum 51% rug. Den lagres på nye, brændte fad...

Vis alle detaljer
629,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Talisker 10 År 45,8 %
519,00 kr

Talisker 10 År 45,8 %

Tallisker Destillery

Den rå klippeø Skye er den største og nordligste ø i de indre Hebrider, og har byen Port Ruighe der er hjemsted for øens eneste destilleri, Talisk...

Vis alle detaljer
519,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Whiskysmagning med Signatory Whiskies
395,00 kr

Whiskysmagning med Signatory Whiskies

Østerbro Vin & Spiritus ApS

Whiskysmagning med Signatory Whiskies Torsdag d. 3/10-2024  kl. 19:00-21:00 Denne aften vil Niels, importør af Signatory,  tage os igennem Signator...

Vis alle detaljer
395,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Macallan 18 år Single Malt Whisky Sherry Oak Cask 43% 2023 Release
2.799,00 kr

Macallan 18 år Sherry Oak Cask 43% 2023 Release

The Macallan Destillery

MACALLAN 18 ÅR SINGLE MALT WHISKY, SHERRY OAK CASK 43% 2023 RELEASE De 6 såkaldte "Pillars of Wisdom" er: - The Macallan anvender udelukkende d...

Vis alle detaljer
2.799,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Murray McDavid Single Malt Scotch Whisky Sherry Finish Strathdearn 44,5% 70cl
399,00 kr

Murray McDavid Single Malt Sherry Finish Strathdearn 44,5%

Strathdearn Destikkery

Strathdearn Cask Craft Murray McDavid Oloroso Finish A fruity and spicy sherry cask-finished bottling from Murray McDavid's Cask Craft range. This ...

Vis alle detaljer
399,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Highland Park Cask Strength 63,3% 70cl
Udsolgt
599,00 kr

Highland Park Cask Strength 63,3% 70cl

Highland Park

Highland Park Distillery ligger lige uden for byen Kirkwall på Orkney-øene, nord for det skotske fastland. Klimaet er suverænt til whisky produktio...

Vis alle detaljer
599,00 kr
Udsolgt
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Lismore 10 år Single Malt 40%
Spar 50,00 kr
449,00 kr
399,00 kr

Lismore 10 år Single Malt 40%

Lismore Destillery

En let til middel krop som har en dvælende effekt på tungen uden at være voldsom. Smagen er tro mod aromaen og i tilgidt får man en lækker nøddeagt...

Vis alle detaljer
449,00 kr
399,00 kr
Spar 50,00 kr