Brandy – mere end et supplement til avec-vognen
Navnet ‘Brandy’ kommer fra det hollandske ord ‘Brandewijn’, og er altså en forkortelse af betegnelsen brændevin. Heri ligger en bredere betegnelse for destilleret vin, som efterfølgende er lagret. Det kan dog også være lavet på andre gærede frugter, f.eks. æbler, abrikoser eller kirsebær. Kort sagt kan brandy til dels sammenlignes med brændevin eller snaps.
Spiritussen har oftest en brunlig farve, men kan i sjældne tilfælde være helt klar. Dette afhænger bl.a. af hvilke druesorter, der bliver brugt. Da der ikke er nogle særlige regler for, hvilket område druerne skal stamme fra, er der stor mulighed for at opleve en bred variation i smagsforskelle ved de forskellige brandyer.
Der er altså en stor chance for at finde en udgave som passer lige til dig.
