Beskrivelse:

Segura Viudas Reserva Heredad 2021 er en fyldig og elegant Cava fremstillet på 67 % Parellada og 33 % Macabeo. Vinen er Segura Viudas’ flagskib og fremstilles på udvalgte druer fra husets bedste parceller.

Duften er dyb og kompleks med et modent og raffineret udtryk.

Smagen er fyldig og samtidig finesserig med flot balance og en elegant mousserende struktur. Den lange lagring på bundfaldet bidrager med ekstra dybde og kompleksitet.

Reserva Heredad fremstilles efter den traditionelle metode og lagres i lang tid på bundfaldet i flasken, inden dégorgement og frigivelse. Denne modning giver vinen et mere komplekst og udviklet udtryk.

Segura Viudas holder til i Penedès i Spanien. Vinhusets historiske ejendom har rødder tilbage til det 11. århundrede og blev overtaget af Segura Viudas-familien i 1954.

Vinen egner sig særligt godt som aperitif samt til skaldyr, lyse fiskeretter og fint lyst fjerkræ.

Smagsnoter:

• Duft: Dyb og kompleks med et modent og raffineret udtryk.
• Smag: Fyldig og finesserig med elegant mousse og flot balance.
• Eftersmag: Harmonisk og vedvarende med god dybde.

Mad & servering:

• Madparring: Aperitif, skaldyr, lyse fiskeretter og lyst fjerkræ.