Bourgogne Rouge 2022
Ved Domaine Edmond Cornu et Fils
259,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Serveringsforslag | Lyst kød, Mørkt kød, Vildt, Fjerkræ | ||||
| Land | Frankrig | Område | Bourgogne | ||
| Underområde | - | Type/Farve | Rødvin | ||
| Årgang | 2022 | Proptype | Kork | ||
| Alkohol | 12,5% | Flaskestørrelse | 75 cl | ||
| Drue | 100% Pinot Noir | ||||
Domaine Edmond Cornus ekstraordinært gode Bourgogne Rouge stammer fra to parceller i Ladoix, der giver vinene sin kraft og rundhed, og fra en parcel i Chorey-les-Beaune, der giver vinen sin finesse. Så stilen er "klassisk Côte de Beaune", dvs. at du her får en intens, rund, fyldig og elegant Bourgogne Rouge.
Bourgogne Rouge 2022
En ren og klassisk udgave af Pinot Noir fra Bourgogne – elegant, saftig og med den finesse, som kendetegner regionens store vine. Årgangen 2022 har leveret vine med både generøs frugt og friskhed, og denne Bourgogne Rouge er ingen undtagelse.
Udtryk og smag
Vinen åbner med en aromatisk næse af røde kirsebær, hindbær og vilde jordbær, suppleret af fine krydrede nuancer og et strejf af viol. På ganen er den silkeblød og levende, med frisk syre og modne, velintegrerede tanniner. Smagen er saftig og ren med en behagelig mineralitet og en elegant, frugtig afslutning.
Terrior
Druerne stammer fra nøje udvalgte parceller i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde og et tempereret klima giver Pinot Noir ideelle betingelser. Resultatet er en vin, der afspejler områdets klassiske terroir med balance, finesse og drikkeglæde i højsædet.
En ren og klassisk udgave af Pinot Noir fra Bourgogne – elegant, saftig og med den finesse, som kendetegner regionens store vine. Årgangen 2022 har leveret vine med både generøs frugt og friskhed, og denne Bourgogne Rouge er ingen undtagelse.
Udtryk og smag
Vinen åbner med en aromatisk næse af røde kirsebær, hindbær og vilde jordbær, suppleret af fine krydrede nuancer og et strejf af viol. På ganen er den silkeblød og levende, med frisk syre og modne, velintegrerede tanniner. Smagen er saftig og ren med en behagelig mineralitet og en elegant, frugtig afslutning.
Terrior
Druerne stammer fra nøje udvalgte parceller i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde og et tempereret klima giver Pinot Noir ideelle betingelser. Resultatet er en vin, der afspejler områdets klassiske terroir med balance, finesse og drikkeglæde i højsædet.
Lagringspotentiale
Bourgogne Rouge 2022 er skabt til at kunne nydes ung for sin friske, frugtige charme, men den vil også udvikle sig smukt over de næste 4–6 år, hvor tertiære noter af skovbund og lette krydderier vil folde sig ud.
Bourgogne Rouge 2022 er skabt til at kunne nydes ung for sin friske, frugtige charme, men den vil også udvikle sig smukt over de næste 4–6 år, hvor tertiære noter af skovbund og lette krydderier vil folde sig ud.
Domaine Edmond Cornu - for foden af Corton højen
Domaine Edmond Cornu er en familie ejendom med hele 15,5 hektar vinmarker. Domainet befinder sig i byen Ladoix for foden af Corton højen i den nordlige del af Côte de Beaune. Produktionen er hovedsagelig rød fra 13,5 hektar med Pinot Noir, 1,5 hektar Chardonnay og en halv hektar Aligoté, fra en parcel, der ligger lige bag domainet. De vigtigste appellationer er Ladoix, Chorey les Beaune, Aloxe-Corton og Corton.
Fra leverandør til "Le Negoce" og til 100% domaineaftapning
Domaine ledes af Pierre Cornu, assisteret af hustruen Edith og fætteren Emmanuel. Inden for de sidste 30 år har domainet gradvist kastet sig ind i kommercialiseringen af sine vine, og i modsætning til før, hvor langt det meste af produktionen blev solgt til "le negoce", tappes 100 % i dag på domainet. Markerne dyrkes efter den nær økologiske "la lutte raisonée" metode. Målet er i al sin enkelhed at dyrke druer af ekstraordinær kvalitet, idet Pierre Cornu anser det som den eneste farbare vej til at fremstille terroir tro Bourgogner af højeste klasse. Domainet er HVE-certificeret (Haute Valeur Environnementale).
Kvalitet i alle led
Koncentration, raffinement og elegance er tre ord, som Pierre Cornu bruger til at beskrive sine vine. "Vores vinification sigter altid på at forløse kvaliteten, der er i druerne og samtidig bevare karakteren af hver enkelt appellation eller climat. Vi er 100 % forpligtet af respekt for vore exceptionelle terroirs og druesorten..", siger Pierre Cornu. Kvalitet er målet i hver eneste arbejdsproces i vinmarkerne, i kældrene og til vinen tappes. Der anvendes tyngdekraft til at flytte vinene og Pierre Cornu udviser stor omhu under vinifikation for at undgå hårde eller overekstraherede vine. Efter endt gæring fadlagrer Pierre Cornu i op til 18 måneder og tapper vinene uden filtrering. Uden tvivl den bedste adresse i Ladoix idag!
Domaine Edmond Cornu er en familie ejendom med hele 15,5 hektar vinmarker. Domainet befinder sig i byen Ladoix for foden af Corton højen i den nordlige del af Côte de Beaune. Produktionen er hovedsagelig rød fra 13,5 hektar med Pinot Noir, 1,5 hektar Chardonnay og en halv hektar Aligoté, fra en parcel, der ligger lige bag domainet. De vigtigste appellationer er Ladoix, Chorey les Beaune, Aloxe-Corton og Corton.
Fra leverandør til "Le Negoce" og til 100% domaineaftapning
Domaine ledes af Pierre Cornu, assisteret af hustruen Edith og fætteren Emmanuel. Inden for de sidste 30 år har domainet gradvist kastet sig ind i kommercialiseringen af sine vine, og i modsætning til før, hvor langt det meste af produktionen blev solgt til "le negoce", tappes 100 % i dag på domainet. Markerne dyrkes efter den nær økologiske "la lutte raisonée" metode. Målet er i al sin enkelhed at dyrke druer af ekstraordinær kvalitet, idet Pierre Cornu anser det som den eneste farbare vej til at fremstille terroir tro Bourgogner af højeste klasse. Domainet er HVE-certificeret (Haute Valeur Environnementale).
Kvalitet i alle led
Koncentration, raffinement og elegance er tre ord, som Pierre Cornu bruger til at beskrive sine vine. "Vores vinification sigter altid på at forløse kvaliteten, der er i druerne og samtidig bevare karakteren af hver enkelt appellation eller climat. Vi er 100 % forpligtet af respekt for vore exceptionelle terroirs og druesorten..", siger Pierre Cornu. Kvalitet er målet i hver eneste arbejdsproces i vinmarkerne, i kældrene og til vinen tappes. Der anvendes tyngdekraft til at flytte vinene og Pierre Cornu udviser stor omhu under vinifikation for at undgå hårde eller overekstraherede vine. Efter endt gæring fadlagrer Pierre Cornu i op til 18 måneder og tapper vinene uden filtrering. Uden tvivl den bedste adresse i Ladoix idag!
Læs mere
