Smagsnoter
"Louis Jadot Beaune 1er Cru 2016" er en elegant og velafbalanceret vin, der byder på både frugt og kompleksitet.
Duft: Vinen åbner med en indbydende aroma af røde frugter som kirsebær, hindbær og jordbær, sammen med subtile krydderi- og florale noter som violer og et strejf af krydderier som kanel og peber. Der er også en let jordet karakter, som giver en fornemmelse af vinens terroir og skaber dybde i duften.
-Smag: På ganen er vinen fyldig, men samtidig elegant, med en flot balance mellem den modne, røde frugt og friskheden fra syren. Tanninerne er fine og silkebløde, hvilket gør vinen let at drikke, samtidig med at den har en god struktur. Smagen rummer noter af røde bær, krydderi og en diskret, mineralsk kant, som tilfører vinen en ekstra dimension.
-Afslutning: Lang og harmonisk afslutning med en frugtig eftersmag, der også bærer spor af krydderi og let jord, hvilket giver vinen en fin kompleksitet.

Madparring
"Louis Jadot Beaune 1er Cru 2016" er en vin, der er ideel til at parre med en bred vifte af retter, især de mere delikate, men smagfulde, som kan matche vinens struktur og elegance:
Lyst kød som kylling eller svinekød, især i retter med svampe eller en mild rødvinssauce,
And eller vildt, som andebryst eller rådyr, hvor vinens frugt og krydderi kan komplementere de rige smage i kødet,
Svamperetter, fx svamperisotto eller svampe i flødesauce, hvor vinens jordagtige noter går godt sammen med svampenes smag,
Milde oste som brie, camembert eller en ung Comté, der ikke overvælder vinens fine nuancer.

Fakta om Vinen
Druesort: Vinen er lavet på **100% Pinot Noir**, som er den dominerende drue i Bourgogne, kendt for sin evne til at udtrykke terroir og skabe vine med kompleksitet og elegance.
Vinmark: Beaune har mange Premier Cru-markeder, og denne vin er et udtryk for den kvalitet, disse vinmarker tilbyder. Jorden i Beaune er en kombination af kalksten og ler, hvilket giver vinen en god balance mellem frugt, syre og mineralitet. Vinstokkene i Beaune har en meget gammel historie, og vinene fra området er kendt for deres strukturerede karakter.
Årgang: 2016 var et år med udfordrende vejrforhold, men det resulterede i vine med stor finesse, fine tanniner og en god balance mellem syre og moden frugt. Årgangen har leveret vine med god lagringskapacitet, som vil udvikle sig smukt over tid.

Lagringspotentiale
Denne vin har et godt lagringspotentiale, og takket være den gode balance mellem frugt, syre og tanniner kan den gemmes i kælderen i flere år. Du kan forvente, at vinen udvikler sig smukt over **10-15 år**, hvor den vil få mere komplekse noter af skovbund, læder og tertiære aromaer, som vil tilføje dybde og elegance.