Bourgogne Chardonnay 2023
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Serveringsforslag | Aperitif eller til at ledsage en ferskvandsfisk eller en cremet kyllingret | ||||
| Land | Frankrig | Område | Bourgogne | ||
| Underområde | - | Type/Farve | Hvidvin | ||
| Årgang | 2023 | Proptype | Kork | ||
| Alkohol | 13,5% | Flaskestørrelse | 75 cl | ||
| Drue | 100% Chardonnay | ||||
Lige så god som aperitif eller til at ledsage en ferskvandsfisk eller en cremet kyllingret.
Vinen er lavet på 100% Chardonnay.
- 100% Chardonnay
- Vinificering sker i rustfrie ståltanke for at bevare friskhed, med fint afstemt lagring i egetræsfade, hvilket giver en elegant balance af rund frugt og strukturel dybde.
Farve & aroma
I glasset fremstår vinen i en lys gylden-grøn nuance, typisk for Bourgogne-hvidvine, med et klart og rent udtryk. Duften viser en delikat kombination af citrusnoter - lime og citron - samt grønne æbler og undertoner af kalk/ mineralitet. Den lette fadlagring tilfører blomstrede og nøddeprægede aromaer, der giver kompleksitet og finesse.
Smag & struktur
På ganen viser Bourgogne Chardonnay 2023 en flot balance mellem frisk syre og rund frugt. Smagen er koncentreret og fyldig, med noter af citrus, æble, pærer og et svagt strejf af cremet strukturel dybde. Den mineralske finish er lang og elegant.
Kvalitet & værdi
Château de Chaintre Bourgogne Chardonnay 2023 er en klassisk repræsentant for Mâconnais-stilen: ren, frisk og præcis, med tilstrækkelig kompleksitet til både hverdagsbrug og gastronomiske sammenhænge. Med sit præcise terroirudtryk og behagelige struktur er det en fremragende Chardonnay-købsmulighed i midtersegmentet.
Historien om en familie der i 1955 drog til det sydlige Macon for at prøve lykken. Yanniks oldefar der arbejdede som bødker og assistent på en vingård i området, købte sine første 3 ha vinmarker i 1971 og de kunne endelig begynde at lave deres egen vin. De 3 ha vinmarker bærer navnet Les Vieux Murs.
I 1978 døde Jean og som kun 20 årig måtte Jean-Paul tage over og drive hans forældres værk videre. Han købte 8 ha vinmarker i Fuisse og grundlagde Domaine de Fussiacus.
Yannik er sidste knobskud i familien og manden bag vinene fra Chateau de Chaintre. En ejendom på 6 ha med gamle Chardonnay stokke som blev købt i 2003.
Vinene har hver deres udtryk og er virkelig smart buys!
