Chateauneuf du Pape 2023
Ved Crous St Martin
359,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Serveringsforslag | Okse – Vildt – Ost | Land | Frankrig |
| Område | Rhône | Type | Rødvin |
| Proptype | kork | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Årgang | 2023 | Alkohol | 14,5 % |
| Druer | 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre | ||
En smuk rubinrød farve præger denne vin. Duften byder på kirsebær, morbær og let krydrede noter. I munden opleves vinen dyb og blød med skønne aromaer af modne kirsebær, solbær, timian, lakrids og hvid peber. En god syre og velafrundede tanniner giver en behagelig og kompleks eftersmag.
Nyd den til oksekød, vildt og modne oste. Kan gemmes op til 15 år under optimale forhold.
Om vinen:
På trods af, at der i Châteauneuf-du-Pape må anvendes 13 druesorter, er denne vin lavet på kun tre: 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Mourvèdre. Druerne høstes manuelt og sorteres grundigt. Efter afstilkning og knusning gærer vinen med skallerne, og undervejs omrøres mosten for at udtrække farve og smag. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres herefter.
Om producenten – Crous Saint Martin:
Vingården er beliggende i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape og navnet stammer fra 1879, hvor lokale munke restaurerede St. Martin-korset, et historisk pejlemærke i området. Jordbunden består af de klassiske "galets roulés" – store rullesten, der skaber optimale forhold for druerne ved at holde på varme og sikre god dræning. Andre parceller består af sand og ler, hvilket bidrager med finesse, elegance og stor kompleksitet i vinene. Denne vin er en hyldest til årgangen 1879 og et stærkt udtryk for områdets arv og kvalitet.
På trods af, at der i Châteauneuf-du-Pape må anvendes 13 druesorter, er denne vin lavet på kun tre: 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Mourvèdre. Druerne høstes manuelt og sorteres grundigt. Efter afstilkning og knusning gærer vinen med skallerne, og undervejs omrøres mosten for at udtrække farve og smag. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres herefter.
Om producenten – Crous Saint Martin:
Vingården er beliggende i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape og navnet stammer fra 1879, hvor lokale munke restaurerede St. Martin-korset, et historisk pejlemærke i området. Jordbunden består af de klassiske "galets roulés" – store rullesten, der skaber optimale forhold for druerne ved at holde på varme og sikre god dræning. Andre parceller består af sand og ler, hvilket bidrager med finesse, elegance og stor kompleksitet i vinene. Denne vin er en hyldest til årgangen 1879 og et stærkt udtryk for områdets arv og kvalitet.
Læs mere
