Los Siete Misterios Coyote Mezcal 47%

Ved Los Siete Misterios
1.899,00 kr
I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os

Inspireret af lidenskaben, traditionererne og kulturen i deres hjemland Mexico grundlagde brødrende Eduardo og Julio Mestre Los Siete Misterios i 2010. Målet var at søge og dele den ånd, der repræsenterer skikke fra Mexico – Mezcal.

Eduardo og Julio tilbragte år med at smage på Mezcal fra landsbyer i hele Oaxaca. De mødtes med lokale Maestros Mezcaleros, der alle bruger traditionelle teknikker tillært over generationer.

Med udgangspunkt i Agave planter af højeste kvalitet følger Los Siete Misterios de håndværksmæssige produktionsmetoder.

 

  • Destillering med 100% naturligt Agave sukker fra modne planter
  • Bagning i jordovne
  • Kværne med træhamre eller en Tahona-hest
  • Naturlig fermentering
  • Mindst to destilleringer

HØSTEN

Ved høsten bliver kun de modne Agave planter, der er helt idelt har produceret en quiote, udvalgt. Derefter skæres Agaven fra plantens base for at sikre høje niveauer af sukker i den.

 

KOGNING

Agaverne bliver kogt i traditionelle underjordiske ovne lavet af jord og sten. De bruger lokalt træ som brændstof til bålet og placerer flodsten, der bliver ekstret varme, øverst. Først bliver træet lagt oven på stenene, derefter agave piñas, pressinger og jord i tre til fem dage.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.