Mâcon Villages Blanc
Her er tale om en vidunderlig Mâcon Villages Blanc lavet 100 % på chardonnay druer fra udvalgte parceller i kommunerne; Chaintré, Solutré og La Roche Vineuse. De nordøstvendte vinmarker og jordbunden bestående af ler og kalkholdig jord er med til at give friskhed og mineralitet til vinen. Der anvendes udelukkende naturgær, og efter endt gæring lagres vinen ”sur lie” for at give vinen fylde og skabe flot balance.

Mâcon - Bourgognes "best value" hvidvine
Mâcon distriktet er beliggende i den sydlige del af Bourgogne, vest for Saône-floden. Distriktet har taget sit navn fra byen Mâcon. Området er kendt som en kilde til "good value" hvidvine fremstillet på Chardonnay druen. Langt den største del af produktionen i Mâcon er hvidvine, og Chardonnay er klart den vigtigste drue i distriktet. Der findes faktisk en landsby af samme navn i den nordligste del af regionen. De største Mâcon vine er Pouilly-Fuissé.

Vinavlere af passion
Sylvaine og Alain Normand beskriver sig selv som ”vignerons af passion”. Sammen driver de et superbt Domaine i La Roche Vineuse, nær de karakteristiske Solutré og Vergisson klipper, der står som vartegn for den bedste del af Mâcon. Domainets marker blev i 2010 udvidet fra 13 til hele 35 hektar. Kvaliteten er tårnhøj - med vine, der kombinerer friskhed, fylde med individualitet og tydelig terroir definition. Sylvaine og Alain er først og fremmest "vignerons", der fokuserer 100 % på at lave de bedst mulige vine - og mindre på "salg".