Denne 6 års rom fra Panama er valgt af Naja Olesen og Frederik Plum fra Den Sidste Dråbe Spiritusforretning. De har qua deres arbejde smagt sig gennem mange, mange forskellige rom. Og denne 6 års rom talte instinktivt til deres smagsløg da de første gang smagte en aftapning for flere år siden. Rommen er uden tilsat sukker – men har stadig en meget fin sødme og vaniljesmag. Med de 6 år har den masser af fadsmag og samtidig en dejlig friskhed og god skarphed – hvor alkoholens frugtnoter ikke forsvinder i fadsmag – blandt andet den helt karakteristiske smag af tropiske frugter og kokos. Meget fint balanceret. Det er en af de rom, der bare rammer – hvor alle parametre på en gang passer sammen.