Beskrivelse:

Pierre & Clocher Sauvignon Blanc 2025 er en frisk og aromatisk fransk hvidvin fremstillet på Sauvignon Blanc. Med sin lyse strågule farve og grønne nuancer giver vinen allerede i glasset et friskt og levende indtryk.

Duften er indbydende med aromaer af hvide frugter og citrus samt et let krydret strejf af friske, grønne urter. Smagen er kompleks og intens, men samtidig flot balanceret af en sprød friskhed og en elegant afslutning.

Vinen egner sig godt som aperitif og passer desuden til fisk, skaldyr og fjerkræ. Den kan også serveres til appetitvækkende småretter som ørred-arancini, torsk-rillette, laks tatar eller grillede raviolier.

Pierre & Clocher er inspireret af de klassiske franske vinlandskaber, hvor gamle stenmure, solbeskinnede marker, historiske ruiner og små landsbyer danner rammen om generationers vintradition.

Navnet og udtrykket tager afsæt i de karakteristiske kirketårne, som gennem århundreder har præget horisonten i de franske landsbyer og fungeret som naturlige samlingspunkter. Serien søger på den måde at formidle stemningen og historien fra de områder, hvor vin og landskab går hånd i hånd.

Smagsnoter:

• Duft: Hvide frugter, citrus og et let krydret strejf af friske grønne urter.
• Smag: Kompleks og intens med frisk frugt, sprød friskhed og flot balance.
• Eftersmag: Elegant og ren.

Mad & servering:

• Madparring: Fisk, skaldyr, fjerkræ, ørred-arancini, torsk-rillette, laks tatar og grillede raviolier.