test2
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Louis Jadot Volnay Les Mitans Premier Cru 2015 er en klassisk Volnay, der byder på en ekstra dimension af moden frugt og struktur, takket være den varme 2015-årgang. Vinen kombinerer finesse og dybde og er perfekt for dem, der elsker Bourgognes elegance og kompleksitet. Den er både drikkeklar og lagringsdygtig, hvilket gør den til en fremragende oplevelse nu eller et godt valg for samlere.
Smagsnoter
Duft: Vinen har en intens og aromatisk næse med noter af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, samt blomstrede toner af violer og roser. Der er også et hint af krydderi og let jordet mineralitet.
Smag: Vinen balancerer perfekt mellem friskhed og fylde, med en blød og rund struktur og fine tanniner. Smagsnoterne spænder fra røde og mørke bær til subtile krydderier og skovbund, hvilket giver en kompleksitet, der er typisk for gode Volnay-vine.
Afslutning: En lang og vedholdende afslutning, der efterlader en frisk og floral smag med et elegant præg af mineralitet og en anelse krydret varme fra fadlagringen.
Madparring
Louis Jadot Volnay Les Mitans Premier Cru 2015 passer perfekt til retter, der komplementerer vinens finesse og lette krydderi. Her er nogle anbefalede retter:
Fjerkræretter: And eller kylling med svampe
Kalvekød eller lette vildtretter
Risotto: Med trøfler eller svampe
Bløde oste: Som brie eller camembert
Fakta om vinen
Druesort: 100% Pinot Noir, hvilket giver vinen dens karakteristiske finesse, frugtighed og aroma, som Bourgogne-vine er kendt for.
Vinmark: "Les Mitans" er en Premier Cru-mark i Volnay, der ligger på en hævet skråning med en blanding af kalksten og lerjord – ideelle forhold for Pinot Noir. Premier Cru-statusen betyder, at marken har særligt gunstige dyrkningsforhold, og "Les Mitans" regnes for en af Volnays mest eftertragtede marker.
Årgang: 2015 var en fremragende årgang i Bourgogne med varme og tørre forhold, som resulterede i vine med moden frugt, god struktur og koncentration. Denne årgang er kendt for rødvine med rigdom, balanceret syre og et godt lagringspotentiale.
Lagringspotentiale
Med sin struktur og koncentration kan denne vin lagres i 15-20 år under de rette forhold. Over tid vil vinen udvikle flere komplekse noter af skovbund, trøfler og dybere krydderier, mens tanninerne vil blive endnu mere afrundede og bløde.
