Beskrivelse:

Zafra 21 Years Master Reserve er en traditionspræget rom fra Panama, skabt med fokus på håndværk, lang lagring og balance. Navnet Zafra betyder “sukkerrørshøst”, og rommen er udviklet af en tidligere Master Ronero fra Havana Club.

Rommen fremstilles ved kolonnedestillation på særligt høje destillationsapparater, som bidrager til en ren og balanceret karakter. Efter destillationen lagres rommen i minimum 21 år på små amerikanske egetræsfade på omkring 210 liter, der tidligere har indeholdt bourbon.

Zafra 21 Years Master Reserve er sammensat af rom, der har gennemgået den fulde 21-årige lagringsperiode. Efter modningen bliver de forskellige fade nøje blended af Maestro Ronero’en for at skabe en ensartet og harmonisk profil.

I glasset fremstår rommen mørkgylden og viser tydeligt præg af den lange fadlagring. Smagsprofilen byder på blød vanilje, toffee og florale nuancer kombineret med en behagelig sødme og kompleksitet. Det gør Zafra 21 Years Master Reserve velegnet til langsom nydelse rent og som ledsager til en god cigar.

Smagsnoter:

• Næse: Florale nuancer med blød vanilje og sødmefulde toner.
• Smag: Fyldig og blød med vanilje, toffee og en afrundet sødme.
• Finish: Lang og behagelig med vedvarende sødme og præg fra den lange fadlagring.