Kombinationen af det let syrlige, nordiske stikkelsbær og de frugtige noter af Sichuan-peberet gør dette til en velafbalanceret, blød og indbydende gin. Drikkes over is med tonic og lemon.

Vi har valgt at destillerer efter London Dry metoden, som defineres af produktionsmetoden, og altså ikke den geografiske oprindelse.
London Dry metoden kræver at man som destilleri forsøger at opnå den fuldendte balance imellem alle de botaniske smagsgivere man ønsker at tilfører sin gin, under selve destilleringen og altså ikke tilfører smag eller farve herefter.