Beskrivelse:

Denne Pinot Grigio 2024 fra Cantina Cardeto er en elegant og harmonisk hvidvin fra Orvieto i Umbrien. Vinen kombinerer frisk frugt, florale nuancer og en fyldig struktur med et rent og indbydende udtryk.

I glasset fremstår vinen klar og strågul. Duften åbner med friske og raffinerede noter af pære og tropiske frugter, ledsaget af vilde markurter og gule blomster.

Smagen er fyldig og harmonisk med en fin kombination af friskhed og aromatisk elegance. Eftersmagen er lang og vedvarende og giver vinen en flot balance mellem frugt og finesse.

Vinen passer godt som aperitif samt til fisk, grøntsager og fjerkræ. Den er desuden velegnet til pastaretter, bagt fisk og gratinerede muslinger.

Cantina Cardeto blev grundlagt i 1949 som et vin-kooperativ for Orvieto-området. I dag drives det af omkring 80 vinbønder, som tilsammen dyrker cirka 500 hektar vinmarker.

Filosofien “Vineyards, People, Flavors” er central for producentens arbejde og afspejler fokus på mennesker, terroir og lokal tradition. I 1991 blev den moderne vingård i Sferracavallo indviet, og i 2005 skiftede kooperativet navn til Cantina Cardeto.

Navnet er inspireret af områdets tidligere arbejde med hampkartering og symboliserer forbindelsen mellem jord, håndværk og lokal kultur. Torre del Papa, et historisk symbol for Orvieto, er samtidig tæt knyttet til vinens identitet og områdets historie.

Smagsnoter:

• Duft: Pære, tropiske frugter, vilde markurter og gule blomster.
• Smag: Fyldig og indbydende med friskhed og aromatisk elegance.
• Eftersmag: Lang og vedvarende.

Mad & servering:

• Madparring: Aperitif, fisk, grøntsager, fjerkræ, pastaretter, bagt fisk og gratinerede muslinger.