Beskrivelse:

Chianti Classico Riserva Gran Selezione 2019 fra Contessa di Radda er en elegant og struktureret rødvin fra Toscana, fremstillet på Sangiovese og Colorino. Druerne kommer fra udvalgte vinmarker i Radda-området i hjertet af Chianti Classico, hvor de højtliggende marker bidrager med friskhed, struktur og aromatisk intensitet.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde reflekser. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, brombær, viol, tobak og krydderier. Smagen er fyldig og harmonisk med en livlig syre, faste men fløjlsbløde tanniner samt noter af kirsebær, hindbær, lakrids og mørk chokolade.

Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af røde frugter og krydderier. Kombinationen af friskhed, struktur og modne tanniner giver vinen en elegant karakter og et fremragende lagringspotentiale.

Vinen modner i 18 måneder på store slavonske egetræsfade, som tilfører dybde, rundhed og finesse uden at overdøve druernes og terroirets naturlige udtryk.

Gran Selezione er den højeste klassifikation i Chianti-systemet og anvendes til vine, der lever op til særlige kvalitetskrav. Contessa di Raddas udgave forener kraft, elegance og terroir i en klassisk Chianti Classico-stil.

Vinen passer særligt godt til oksekød, grillretter, lam, vildt og modne oste.

Contessa di Radda blev grundlagt i 1978 og har taget sit navn efter Grevinde Willa af Toscana. I år 978 grundlagde hun Santa Maria-klosteret i Firenze, også kendt som Badia Fiorentina, og donerede store landområder, herunder Radda, til klosteret.

Radda i Chianti blev senere den historiske hovedstad for Lega del Chianti og nævnes første gang i et dokument fra år 1002. Områdets lange historie og kulturelle betydning har inspireret Chianti Geografico til at bruge Grevinde Willa som symbol på nogle af deres mest markante etiketter.

Smagsnoter:

• Duft: Modne kirsebær, brombær, viol, tobak og krydderier.
• Smag: Fyldig og harmonisk med kirsebær, hindbær, lakrids og mørk chokolade samt livlig syre og fløjlsbløde tanniner.
• Eftersmag: Lang og vedvarende med nuancer af røde frugter og krydderier.

Mad & servering:

• Madparring: Oksekød, grillretter, lam, vildt og modne oste.