La Belle de Mai 2017
Ved Vins Jean-Luc Colombo
329,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Fjerkræ Fisk - fede |
Land | Frankrig | Område | Rhône |
| Underområde | Saint-Péray | Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 14% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue |
Roussanne Marsanne |
Serveringsforslag | Stegt fjerkræ Meunière-stegt fisk. |
Vindistriktet Saint-Péray omfatter blot 75 hektar, der ligger på Rhônes højre bred vest for Valence i Ardèche, som den sydligste af de nordlige Côtes-du-Rhône appellationer. Her produceres originale hvidvine og mousserende vine af Roussanne og Marsanne druer. Appellationens terroir, der består af kalksten og granit, det exceptionelle klima og bjergsiderne med det vilde relief bidrager alle til Saint-Péray's vines unikke karakter.
Vins Jean-Luc Colombo - A family story!
”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet: at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”
Anne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.
Jean-Luc & Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art.
La Belle de Mai – Saint-Péray
La Belle de Mai (maj måneds skønhed) laves på 70% Roussanne og 30% Marsanne fra terrasser af kalksten og granit i Saint-Péray. Vinen er vinificeret i egefade og langsomt fermenteret. Efterfølgende lagres vinen med bundfaldet i 10-12 måneder, heraf 10% i nye og resten i 1-5 år gamle egetræsfade.
La Belle de Mai byder på en intens og forførende bouquet af blomster aromaer af havtorn og iris og med noter af kvæde og citrus. Smagen er stor og delikat og meget velafbalanceret og med lang eftersmag. Nyd vinen ung eller indenfor 5-6 år fra høståret.
La Belle de Mai er udsøgt som ledsager til stegt fjerkræ og til meunière-stegt fisk.
91 point, Wine Spectator: "Delicious lemon curd, creamed yellow apple and mirabelle plum flavors form the ripe, flattering core. Light heather and buttered brioche notes show on the finish."
90 point, JamesSuckling.com: "Quite bright peaches with hints of candied lemon and gently mealy complexity. This is nice and fresh. The palate carries a sweet core of melon and pears. Nice, chalky edge to the finish."
Læs mere
