Portvin er en forstærket vin, en vin hvor der tilsættes alkohol under produktionsprocessen, hvilket øger alkoholindholdet og giver den tekstur, sødme og kraftigere smagsnuancer. Portvin, med sin dybe smag og kompleksitet, har fortryllet vinelskere i århundreder.
Portvinens historie strækker sig tilbage til det 17. århundrede i Douro-dalen i Portugal. Handelsrelationerne mellem England og Portugal blev styrket, hvilket førte til en stigning i vinens popularitet. For at bevare vinen på den lange rejse til England blev den forstærket med brændevin. Dette resulterede i en rig, fyldig vin med høj alkoholindhold - portvin, som vi kender den i dag.
I løbet af århundrederne har portvin udviklet sig og omfavnet mange stilarter og smagsvarianter, fra hvide portvine til vintage rubiner.
Generelt er det godt at servere portvin ved en temperatur mellem 12-14°C. i større glas. Vintage portvine bør dekanteres for at fjerne sediment og tillade vinen at åbne sig.
Uanset hvordan du vælger at nyde din portvin, er det vigtigste at tage sig tid til virkelig at sætte pris på dens kompleksitet og dybde.
Hos Østerbro Vin & Spiritus er vi stolte over at præsentere et nøje udvalgt sortiment af portvine. To af vores mest populære og anerkendte mærker er Croft portvin og Taylor portvin.
Croft Portvin: Croft er en af de ældste huse i Portvinstraditionen, og deres vingårde i Douro-dalen producerer nogle af de mest karakteristiske portvine. Med en rig historie, der går tilbage til 1588, er Croft kendt for sin elegante stil og uforlignelige kvalitet. Uanset om du vælger en Vintage, Tawny eller Reserve, er du garanteret en oplevelse af excellence.
Taylor Portvin: Taylor er et synonym med luksus og finesse inden for portvinsverdenen. Kendt for deres vintage portvine, som anses for at være blandt de bedste i verden, bringer Taylor stil til ethvert bord. Deres vine er kendt for deres kraftige frugtige aromaer, udsøgte balance og utrolige dybde.
Passer til Oste - kraftigeDesserter - svagt sødeDesserter - meget søde Land Portugal Område Porto Underområde - Type/Farve Hedvin Årgang - ...
Vis alle detaljer
Udsolgt
Calendar Portvin, som du læser om her, indeholder 24 portvine á 5 cl. Kalenderen i sig selv, fortæller historien om familien Mac Calendar. En gre...
Vis alle detaljer
