Producent & oprindelse  – Domaine Marius Delarche
Aloxe Corten 2019 er lavet af Domaine Marius Delarche - En familieejet vingår placeret i hjertet af Bourgogne i Aloxe-Corton. Markerne ligger på skråningerne omkring Corton-bakken, hvor jordbunden er præget af kalk og jernholdige mergel- og marneaflejringer, hvilket giver vinene deres karakteristiske mineralitet og struktur. Vinstokkene dyrkes efter traditionelle metoder med respekt for terroir og med dokus på at udtrykke områdets naturlige egenskaber.

Denne vin er 100% Pinot Noir. Druerne håndplukkes, og fermenteringen sker med naturlige gærstammer under kontrolleret temperatur. Efter gæring lagres vinen i franske egetræsfade i 12-15 måneder, hvoraf en del af nye fade (dog maksimalt 30%). Denne fadlagring tilfører subtile noter af vanilje og let ristet træ, uden at overdøve druens saftige frugt og Bourgognes elegante finesse. 

Farve & struktur

I glasset viser Aloxe Corten 2019 en smuk rubinrød farve med lette granatreflekser ved kant, som vidner om både modenhed og alderens begyndende udvikling. Duften byder på modne kirsebær og vilde skovbær, understøttet af strejf af skovbund og en let røget nuance. Fadlagringen bidrager med diskrete krydrede toner, måske lidt vanilje eller let ristede noter, uden at miste druepuritet.

Smagen er kompleks og velafbalanceret. Tanninerne er bløde og velintegrerede, giver struktur uden at være hårde. Syren er tilpas frisk, og vinens fylde gør den rig og tilfredsstillende. Eftersmagen er lang og mineralsk med Bourgognesk præcision og finesse - en vin med både umiddelbar appel og godt lagringspotentiale, hvis den opbevares korrekt.