Beaune Chouacheux Premier Cru 2016
Ved Maison Louis Jadot
Spar 30,00 kr
429,00 kr
399,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Serveringsforslag | Fjerkræ, Lyst kød, Svampebaserede retter og Bløde til mellemlagrede oste | ||||
| Land | Frankrig | Område | Bourgogne | ||
| Underområde | Côte de Beaune | Type/Farve | Rødvin | ||
| Årgang | 2016 | Proptype | Kork | ||
| Alkohol | 13% | Flaskestørrelse | 75 cl | ||
| Drue | 100% Pinot Noir | ||||
Smagsnoter
"Louis Jadot Beaune Chouacheux Premier Cru 2016" udtrykker både finesse og dybde og har en karakteristisk kombination af frugt og jordnære nuancer.
Duft: Vinen byder på en kompleks og delikat næse med aromaer af røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, kombineret med florale noter af viol og et let strejf af krydderi. Der er også en mineralsk og let jordet note, der tilføjer dybde til duften.
Smag: Smagen er afbalanceret og elegant med silkebløde tanniner og en frisk syre, som giver vinen en harmonisk og levende struktur. De røde bær går igen i smagen, sammen med subtile krydderier og mineralske nuancer, som tilfører kompleksitet og dybde.
Afslutning: Afslutningen er lang og nuanceret med en vedvarende frugtsmag og en mineralsk eftersmag, som efterlader en frisk og elegant fornemmelse.
Madparring
Denne vin er en god ledsager til retter, der kan matche dens finesse og dybde:
Fjerkræ som and eller perlehøne, fx braiseret eller med en let krydret sauce,
Lyst kød som kalv eller svinekød, gerne tilberedt med urter og lette saucer,
Svampebaserede retter som svamperisotto eller stegte svampe, der komplementerer vinens jordede og mineralske karakter,
Bløde til mellemlagrede oste som brie eller camembert, der passer til vinens frugtighed og elegance.
Fakta om vinen
Druesort: Vinen er fremstillet af 100% Pinot Noir, der giver en elegant og struktureret vin med god frugt og finesse.
Vinmark: Chouacheux-marken ligger i Beaune og har status som Premier Cru. Jorden i Chouacheux består af en blanding af ler og kalksten, som er ideel for Pinot Noir, da den giver vinen en naturlig balance mellem fylde og friskhed samt en karakteristisk mineralitet.
Årgang: 2016 var en udfordrende men fremragende årgang i Bourgogne, der startede køligt med frost, men blev reddet af en varm sommer, som gav druerne mulighed for at modne optimalt. Resultatet er vine med koncentration, friskhed og stor aromatisk kompleksitet.
Lagringspotentiale
Årgangen 2016 har givet denne vin en struktur og syre, der gør den velegnet til lagring. Vinen kan gemmes i 10-15 år, og over tid vil den udvikle mere komplekse aromaer af skovbund, trøfler og krydderier, mens tanninerne bliver endnu blødere og integrerede.
"Louis Jadot Beaune Chouacheux Premier Cru 2016" udtrykker både finesse og dybde og har en karakteristisk kombination af frugt og jordnære nuancer.
Duft: Vinen byder på en kompleks og delikat næse med aromaer af røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, kombineret med florale noter af viol og et let strejf af krydderi. Der er også en mineralsk og let jordet note, der tilføjer dybde til duften.
Smag: Smagen er afbalanceret og elegant med silkebløde tanniner og en frisk syre, som giver vinen en harmonisk og levende struktur. De røde bær går igen i smagen, sammen med subtile krydderier og mineralske nuancer, som tilfører kompleksitet og dybde.
Afslutning: Afslutningen er lang og nuanceret med en vedvarende frugtsmag og en mineralsk eftersmag, som efterlader en frisk og elegant fornemmelse.
Madparring
Denne vin er en god ledsager til retter, der kan matche dens finesse og dybde:
Fjerkræ som and eller perlehøne, fx braiseret eller med en let krydret sauce,
Lyst kød som kalv eller svinekød, gerne tilberedt med urter og lette saucer,
Svampebaserede retter som svamperisotto eller stegte svampe, der komplementerer vinens jordede og mineralske karakter,
Bløde til mellemlagrede oste som brie eller camembert, der passer til vinens frugtighed og elegance.
Fakta om vinen
Druesort: Vinen er fremstillet af 100% Pinot Noir, der giver en elegant og struktureret vin med god frugt og finesse.
Vinmark: Chouacheux-marken ligger i Beaune og har status som Premier Cru. Jorden i Chouacheux består af en blanding af ler og kalksten, som er ideel for Pinot Noir, da den giver vinen en naturlig balance mellem fylde og friskhed samt en karakteristisk mineralitet.
Årgang: 2016 var en udfordrende men fremragende årgang i Bourgogne, der startede køligt med frost, men blev reddet af en varm sommer, som gav druerne mulighed for at modne optimalt. Resultatet er vine med koncentration, friskhed og stor aromatisk kompleksitet.
Lagringspotentiale
Årgangen 2016 har givet denne vin en struktur og syre, der gør den velegnet til lagring. Vinen kan gemmes i 10-15 år, og over tid vil den udvikle mere komplekse aromaer af skovbund, trøfler og krydderier, mens tanninerne bliver endnu blødere og integrerede.
Læs mere
