Spätburgunder 2021 "Grosses Holzfass" Endinger Engelsberg Trocken
Ved Weingut Knab
149,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Oste - milde Fjerkræ Fisk - fede |
Land | Tyskland | Område | Baden |
| Underområde | Kaiserstuhl | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2021 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 13% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Pinot Noir | Serveringsforslag |
Oste - milde |
En ukompliceret Spätburgunder med forførende aromaer af kirsebær, røgtoner og ristet kaffe. Vinen har en frisk syre og en saftig mundfornemmelse. En let vin med finesse.
16,5 ud af 20 point, Forlaget-smag.dk;"Mild og venlig Spätburgunder med viol og lavendel i næsen og moreller i smagen. Den ligner hverken Pinot Noir eller Bourgogne, men Baden er næsten-nabo til Alsace, og den kan godt minde om Alsaces slanke, lette og let drikkelige Pinot Noir’er. Let, mild og pæn."
Vinbladet:”Kølig Pinot-næse med grønne krydderurter, nydelig renhed og sympatiske bitterstoffer. Fin frugtighed, medium styrke og udmærket mineralitet. Rank og let vin med gennemført køligt Pinot-udtryk, der let leder tanken på Alsace. Sprød delikat frugt med autentisk drueudtryk. Præcis og delikat.”
Nordjyske:"Tysk vin med Bourgognepræg. Frisk, ren og let rødvin med fin syre. God mineralitet.”
”Spitze Spätburgunder mit meth”
Weingut Knab har hjemsted i middelalderbyen Endingen, som ligger på den nordøstlige flanke af den legendariske, udslukte vulkan, Kaiserstuhl, i Baden. Kaiserstuhl er et af Tysklands mest berømmede områder til vindyrkning. De forvitrede vulkanske sten og kalkholdige aflejringer af loess giver saftige vine med udpræget mineralitet. Der dyrkes en bred variation af druesorter, men især Pinot-druerne stortrives, og Spätburgunder, Weissburgunder og Grauburgunder høster stor anerkendelse i ind- og udland.
Kvalitet og nænsomhed i mark og kælder
Thomas og Regina Rinker overtog Weingut Knab i 1994. Siden 2015 har sønnen, Johannes, deltaget i den daglige drift efter ønologi-studier i Geisenheim og praktikophold under fjerne himmelstrøg. Familien plejer vinmarkerne med nænsom hånd og høster med lavt udbytte for at fremme vinenes kvalitet og koncentration. Hjemme på vingården er kælderen indrettet til moderne vinfremstilling med temperaturstyret gæring i rustfri ståltanke. Alt efter druesort og ønsket stil modnes vinen efterfølgende på enten rustfri ståltanke, nye barriques eller 60 år gamle, ovale egetræsfade.
Weingut Knab har hjemsted i middelalderbyen Endingen, som ligger på den nordøstlige flanke af den legendariske, udslukte vulkan, Kaiserstuhl, i Baden. Kaiserstuhl er et af Tysklands mest berømmede områder til vindyrkning. De forvitrede vulkanske sten og kalkholdige aflejringer af loess giver saftige vine med udpræget mineralitet. Der dyrkes en bred variation af druesorter, men især Pinot-druerne stortrives, og Spätburgunder, Weissburgunder og Grauburgunder høster stor anerkendelse i ind- og udland.
Kvalitet og nænsomhed i mark og kælder
Thomas og Regina Rinker overtog Weingut Knab i 1994. Siden 2015 har sønnen, Johannes, deltaget i den daglige drift efter ønologi-studier i Geisenheim og praktikophold under fjerne himmelstrøg. Familien plejer vinmarkerne med nænsom hånd og høster med lavt udbytte for at fremme vinenes kvalitet og koncentration. Hjemme på vingården er kælderen indrettet til moderne vinfremstilling med temperaturstyret gæring i rustfri ståltanke. Alt efter druesort og ønsket stil modnes vinen efterfølgende på enten rustfri ståltanke, nye barriques eller 60 år gamle, ovale egetræsfade.
Læs mere
