Les Trois Chênes 2022
Ved Domaine Ricard
219,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Serveringsforslag | Aperitif - Skaldyr - Fisk - Vegetar | ||||
| Land | Frankrig | Område | Loire | ||
| Underområde | Touraine | Type/Farve | Hvidvin | ||
| Årgang | 2022 | Proptype | Kork | ||
| Alkohol | 13% | Flaskestørrelse | 75 cl | ||
| Drue | Sauvignon Blanc | ||||
Resultatet er en vin med stor elegance og subtil kompleksitet, der afslører regionens karakter og enestående terroir. Et ægte kunstværk for kræsne vinkendere.
Denne vin stammer fra gamle vinstokke, primært af Sauvignon-druen, hvor den ældste stammer fra 1947. Disse vinstokke nyder solen fuldt ud mod syd på ler-kalkstensskråningerne langs Cher-floden. Druerne høstes manuelt med omhyggelig sortering.
Ved presningen udvælges kun de mest værdifulde druesafter omhyggeligt. Vinen får derefter lov til at gære langsomt i tre måneder i egetræsfade ved en temperatur på 17°C i vinkælderen. Modningen fortsætter på fine bærrester med omrøring hver 4. dag i otte måneder i 400 liters fade. Resultatet er en vin med stor elegance og subtil kompleksitet, der afslører regionens karakter og enestående terroir. Et ægte kunstværk for kræsne vinkendere.
Domaine Ricard er et familiefirma, der går hele fem generationer tilbage. Da Vincent Ricard overtog familiens gård i Thesée-Sur-Cher, gjorde hans radikale afvigelse fra familiens historie (hans bedstefar var stiftende medlem af det lokale kooperativ) hans far urolig. Resultatet af Vincents insisteren på egen aftapning, økologisk og biodynamisk landbrug, såvel som hans oplæring hos nogle af Loires mest prestigefyldte vindyrkere, har forvandlet ejendommen og givet Vincent international anerkendelse.
Huset er beliggende i den næsten 500 km. brede region, Loire, der går fra Paris og helt ud til Atlanterhavskysten. Nærmere bestemt ligger Domaine Ricard i distriktet ”Touraine”, hvor det især er Sauvignon Blanc-druen, der hersker. Markerne ligger på skråningerne ned til floden ”Cher”. Vincent dyrker cirka 36 hektar vinmarker plantet det meste til Sauvignon Blanc, sammen med små parceller af Chardonnay, Cabernet Franc, Gamay og Malbec.
Læs mere
