Beskrivelse:

Champagne Duménil Cuvée Special Club 2013 er en elegant årgangschampagne fremstillet på Pinot Noir og Chardonnay. Vinen kombinerer Pinot Noirs struktur og fylde med Chardonnays finesse og friskhed.

I glasset fremstår champagnen gyldengul med fine bobler. Duften er elegant og ungdommelig med aromaer af hvid frugt og citrus.

Smagen er fyldig og ren med en frisk citruspræget karakter. Kombinationen af struktur, friskhed og finesse giver et harmonisk og udtryksfuldt resultat.

Eftersmagen er lang og udtryksfuld, og vinen har et godt lagringspotentiale.

Druerne kommer fra området omkring Chigny-Les-Roses, hvor den mikroporøse kridtholdige jordbund spiller en vigtig rolle. Kridtet bidrager med struktur og fylde til Pinot Noir, mens Chardonnay får et elegant og balancerende udtryk.

2013 var præget af lave udbytter i Montagne de Reims, men samtidig af høj kvalitet. Et særligt udvalg af vine fra årgangen blev sammensat til denne Special Club-cuvée efter kravene for "Trésors de Champagne".

Champagnen passer godt som aperitif samt til skaldyr, lyse og fede fisk og særligt skaldyr med urter og nybagt brød.

Smagsnoter:

• Duft: Hvid frugt og citrus med et elegant og ungdommeligt udtryk.
• Smag: Fyldig og ren med frisk citrus, finesse og flot balance.
• Eftersmag: Lang og udtryksfuld.

Mad & servering:

• Madparring: Aperitif, skaldyr, lyse fisk, fede fisk samt skaldyr med urter og nybagt brød.