Ciabot Brusa Dolcetto d'Alba 2021
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Beskrivelse:
Umberto Fracassi Dolcetto d'Alba "Ciabot Brusa" 2021 er en intens og karakterfuld rødvin fra Piemonte, fremstillet på Dolcetto.
Vinen har en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er fyldig med blåbær, mørke bær, jordede nuancer og et elegant strejf af tobak.
Smagen er saftig og tæt med modne bær, krydderier og en fast, men blød tanninstruktur. En let bitter nuance bidrager med yderligere karakter og balance.
Druerne håndhøstes i september fra gamle, sydvestvendte vinstokke. Vinen fremstilles traditionelt og modnes på ståltanke og neutralt træ, inden den tappes på flaske og får yderligere modning.
Vigneti di Umberto Fracassi Ratti Mentone har dybe historiske rødder omkring Cherasco i Piemonte. Familien har produceret vin gennem generationer og har blandt andet produceret Barolo siden 1880.
Vinen passer godt til oksekød, pizza og pasta samt vildt, grillet kød, italienske klassikere og modne oste.
Smagsnoter:
- Duft: Blåbær, mørke bær, jordede nuancer og et elegant strejf af tobak.
- Smag: Saftig og tæt med modne bær, krydderier samt faste, men bløde tanniner.
Mad & servering:
- Madparring: Oksekød, pizza, pasta, vildt, grillet kød, italienske retter og modne oste.
| Producent | Umberto Fracassi | Navn | Ciabot Brusa |
| Årgang | 2021 | Land | Italien |
| Region | Piemonte | Appellation | Dolcetto d'Alba |
| Vintype | Rødvin | Druer | Dolcetto |
| Alc. styrke | 13,5 % | Indhold | 75 cl. |
Kort introduktion:
Umberto Fracassi Dolcetto d'Alba "Ciabot Brusa" 2021 er en saftig og karakterfuld Dolcetto med blåbær, mørke bær, krydderier, jordede toner og et strejf af tobak.
Vinen har bløde tanniner, god fylde og et harmonisk udtryk og passer godt til oksekød, pizza, pasta, vildt, grillretter og modne oste.
