Vermouth er en populær drink, som har været en del af vores kultur i århundreder. Det er en aromatisk og bittersød spiritus, der ofte bruges som en dekorativ og smagsgivende ingrediens i mange klassiske cocktails. Se vores udvalg her på siden.
Hos Østerbro Vin finder du et stort udvalg af Vermouths. Vi har et bredt udvalg for at imødekomme alle smagsløg. Du kan finde alt fra den klassiske italienske Vermouth til de lysere, mere aromatiske spanske Vermouths. Vi gør det let for dig at finde den helt rigtige type Vermouth til dine drinks.
Vermouths historie strækker sig langt tilbage, helt tilbage til 1700-tallet. Det har været en af de mest populære alkoholholdige drikke gennem århundreder og er stadig en af de mest populære drikke i dag. Det bruges ofte som en ingrediens i mange klassiske cocktails, såsom Martini, Manhattan og Negroni og nydes verden over.
Vermouth er en aromatiseret vin med urter, krydderier og bitterstoffer – og en uundværlig ingrediens i klassiske cocktails som Negroni, Martini og Manhattan. Men hvilken skal du vælge?
Her finder du både klassisk italiensk og fransk vermouth samt moderne fortolkninger – så du nemt kan finde den, der passer til din smag og det, du vil bruge den til.
Vermouth har mange anvendelsesmuligheder, herunder som en ingrediens i mange populære cocktails. Det er også smagfuldt som en aperitif eller som en del af en lækker dessertdrink. Her er et par opskrifter til at inspirere dig til din næste cocktailtime:
Ingredienser:
60 ml gin
15 ml Vermouth Moderne
En oliven eller en citronskal til pynt
Fremgangsmåde:
Fyld et glas med isterninger for at køle glasset ned. Tilsæt 60 ml gin og 15 ml Vermouth.
Rør forsigtigt rundt i ca. 30 sekunder for at blande ingredienserne, uden at drinken bliver for vandet. Si blandingen i et kølet glas for at fjerne isterningerne. Pynt med en oliven på en cocktailpind eller en tyndt skrællet citronskal, som du vrider over drinken for at frigive æteriske olier, før den lægges i glasset.
Ingredienser:
30 ml gin
30 ml Vermouth Moderne
30 ml Campari
En appelsinskive til pynt
Fremgangsmåde:
Tilføj 30 ml gin, 30 ml Vermouth og 30 ml Campari til et glas fyldt med is. Brug en bar ske til at røre ingredienserne sammen i glasset, indtil blandingen er velafkølet, cirka 20-30 sekunder. Smag til, og juster hvis nødvendigt, for at opnå den ønskede balance mellem sødme og bitterhed. Pynt med en frisk appelsinskive enten ved at placere den på kanten af glasset eller lade den flyde ovenpå drinken. Server straks og nyd en dyb, kompleks cocktailoplevelse.
Til Negroni eller Americano
Gå efter en rød (rosso) vermouth med sødme og krydderi. Den balancerer bitterheden fra Campari og giver dybde til drinken.
Til Dry Martini
Vælg en tør (dry) vermouth med friske, urteagtige noter. Den giver elegance og løfter ginnen uden at overdøve.
Til spritz eller som aperitif
Prøv en bianco eller moderne vermouth med citrus og florale noter – perfekt over is med en skive appelsin.
Klassisk vermouth
Traditionelle producenter fra Italien og Frankrig med fokus på balance mellem sødme, bitterhed og urter.
Moderne vermouth
Nye producenter eksperimenterer med smag – fx citrus, blomster og lokale ingredienser. Ofte friskere og mere aromatiske.
Vermouth behøver ikke kun være en ingrediens. Prøv den:
Hos Østerbro Vin og Spiritus har vi et bredt udvalg af Vermouths, så du kan finde den perfekte smag til dine opskrifter. Vi er dedikeret til at bringe dig de bedste og mest unikke smagsoplevelser. Kig forbi vores vinbutik på Østebro eller se vores store udvalg af Vermouths online.
Serveringsforslag Aperitif, Drinks Land Spanien Område Katalonien Underområde Batea Type/Farve Vermouth Årgang - Proptype Skruelåg Alko...
Vis alle detaljer
