Beskrivelse:

Domaine André Blanck Orangevin 2024 er en karakterfuld og struktureret vin fra Alsace, fremstillet på Gewürztraminer, Riesling og Pinot Gris. Vinen kombinerer aromatisk dybde, markant tanninstruktur og mineralske nuancer med et komplekst og vedvarende udtryk.

Smagen åbner med intens dybde og usædvanlig længde. Den tydelige tanniske struktur giver vinen kant og karakter, mens en varm mineralsk undertone med associationer til småsten og grus skaber balance og kompleksitet.

Druerne kommer fra Altenbourg-marken, som ligger under Grand Cru Furstentum. De sydvendte skråninger ligger i 220–250 meters højde, og jordbunden består af mergel, kalk og sandsten.

Vinen gennemgår 20 dages skindkontakt, hvilket bidrager med både farve, struktur og tanniner. Herefter lagres den på gamle egetræsfade og tappes ufiltreret.

Domaine André Blanck, også kendt som "A l’Ancienne Cour des Chevaliers de Malte", ligger i Kientzheim i Alsace. Familien har produceret vin siden 1675 gennem syv generationer og råder over 15 hektar vinmarker.

Alsaces kontinentale mikroklima er præget af beskyttelsen fra Vogeserne og relativt beskedne nedbørsmængder. Kombinationen af sol, jordbund og områdets lange vintradition bidrager til vinens koncentrerede og mineralske karakter.

Vinen serveres bedst ved 8–10 °C og bør gerne dekanteres i mindst tre timer. Den passer særligt godt til fisk, skaldyr, asiatiske retter og charcuteri.

Smagsnoter:

• Smag: Intens og dyb med markant tanninstruktur og varme mineralske nuancer af småsten og grus.
• Eftersmag: Usædvanligt lang og kompleks med vedvarende mineralitet.

Mad & servering:

• Madparring: Fisk, skaldyr, asiatiske retter og charcuteri.
• Serveringstemperatur: 8–10 °C
• Dekantering: Gerne mindst 3 timer før servering.