Producent & optindelse – Domaine Delarche
Corton-Renardes Grand Cru 2017 kommer fra "Les Renardes" på Corton-bakken. En af de mest prestigefyldte Grand Cru markparceller i Aloxe-Corton, Côte de Beaune, Bourgogne. Markens jordsmonn med kalk, ler og marne og dens sydøst-eksponering giver optimale forhold for Pinor Noir med en balance mellem kraft og finesse. Årgang 2017 fremhæves ofte for at være "meget god, ofte fremragende og til tider blodigt fantastisk" ifølge Bourgogne-kritikere.

Vinen er lavet 100% på Pinot Noir. Druerne stammer fra gamle vinstokke i Les Renardes og håndplukkes omhyggeligt. Produktionen indebærer klassisk maceration og fermentering for at udtrække farve, tannin og aromaer. Der lægges vægt på kvalitet - brug af egetræsfade for lagring (franske fade; hvor en del nye bruges, uden at overdøve druens egen frugt og terroirskarakter). Fadet tilføjer ofte diskrete noter af krydderi og ristning, mens jordbund og mineralitet stadig træder klart frem.

I glasset viser Corton-Renardes 2017 en klar, dyb rubinrød farve med lette granat-nuancer mod kanten (tegn på begyndende udvikling)- Duften byder på modne røde vær såsom kirsebær, hindbær og måske kompotagtige toner, suppleret af jordagtige nuancer, skovbund og underliggende mineralitet. Der kan også være antydninger af læder. tobak og diskrete krydrede noter fra fadlagring. 

Smagen er rig og koncentreret, men med elegance. Tanninerne er faste og strukturerede - ikke hårde, men med tydelig ryggrad, der lover godt for lagring. Syren er frisk nok til, at vinen ikke virker tung, men samtidig blød og afbalanceret. Eftersmagen er lang og mineralsk med mørkere frugt i finishen, undertoner af lakrids og måske en smule animalsk karakter. 2017-versionen har modnet nok til at give noget af kompleksiteten frit spil, men vil fortsat udvikle sig yderligere med lagring.