Crémant de Bourgogne Brut Reserve 13%
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Apéritif Skaldyr Fisk - lys |
Land | Frankrig | Område | Bourgogne |
| Underområde | - | Type/Farve | Mousserende | Årgang | - |
| Proptype | Kork | Alkohol | 13% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay 10% Aligoté |
Serveringsforslag | Fisk, Skaldyr, Lyst fjerkræ Svinekød |
En landsby i Mâconnais
Landsbyen Mancey ligger i den sydlige del af Bourgogne, som benævnes Mâconnais. Klimaet her er betydeligt lunere end i det nordlige Bourgogne, og det kommer tydeligt til udtryk i Mâconnais-vinene, som kan besidde den mest forførende frugt og rigdom. Manceys bedste vine fremstilles af Vignerons de Mancey.
Små jordlodder
Vignerons de Mancey er en sammenslutning af 80 jordbesiddere som tilsammen ejer 140 hektar vinmarker i de bedste dele af Mâconnais. Markerne er fordelt på flere hundrede små jordlodder, hvilket er typisk for Bourgogne, hvor arveret gennem generationer har opsplittet ejerskabet af de kostbare jordstykker, så selv den mindste mark kan have ti eller flere ejere.
Helstøbte vine
Ved at sammenblande druer fra deres alsidige markbesiddelser kan Vignerons de Mancey fremstille nogle umådeligt helstøbte Crémant-vine, som med rette har opnået kolossal anerkendelse. Crémant de Bourgogne Brut sammensættes af 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 10% Aligoté fra udvalgte marker, og vinen lagres op til 24 måneder inden frigivelse, hvilket er ekstraordinært længe for en Crémant.
Crémant de Bourgogne Brut
I glasset fremstår vinen let gylden og med fine små bobler. Duften er indbydende frugtig og smagen følger trop med en flot fylde og flotte noter af nykærnet smør, nødder og friskbagt brød. Nyd vinen som en aperitif i luksusklassen eller som ledsager til retter med fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller svinekød. Husk at lægge en ekstra flaske på køl!
★★★★★ i Politiken: "Ren, frisk og ganske rank. Vis modenhed og dybde i frugten og en tør og appetitvækkende finish. Relativt enkel i stilen, men med pæn tæthed og god balance mellem frugt og struktur."
