Merlot er tilføjet til hoveddruen, der bruges i produktionen af Chianti Classico, Sangiovese. Typisk Chianti Classico bouquet, frugtagtig med et strejf af viol, smagfuld og let tanninrig på ganen.

Nyd den gerne med de kraftige retter, grill eller de fuldmoden oste, eller blot hvis du skal nyde en et godt glas vin.

Chianti Classico Contessa di Radda blev grundlagt i 1978 og har taget sit navn efter Grevinde Willa af Toscana, mor til den berømte Markis Ugo af Toscana, som blev nævnt af Dante Alighieri selv i Den Guddommelige Komedie som den "Store Baron". I 978 grundlagde hun det ældste benediktinerkloster i Firenze, Santa Maria Klosteret, bedre kendt som Badia Fiorentina, og samme år donerede Grevinden af Toscana mange af hendes familiers områder (Radda, Brolio, Radda, Vicchio, Tignano) og andre i Barberino og San Gimignano til Badia.

Byen Radda i Chianti, som hurtigt blev den historiske hovedstad for Lega del Chianti, blev nævnt for første gang i et dokument fra år 1002. Gennem dette diplom bekræftede kejseren af det Hellige Romerske Rige, Otto III, faktisk den donation, som Grevinde Willa havde foretaget af nogle af Chianti-områderne, inklusive Radda, til fordel for Badia Fiorentina. Efter dette første certifikat vil Radda dukke op i adskillige andre dokumenter fra Santa Maria Klosteret i Firenze frem til det 12. århundrede. Dette demonstrerer det store strategiske værd, som området repræsenterede.

Netop af denne grund har landmændene i Chianti Geografico besluttet at vælge hende som ansigtsikon for en af de mest emblematiske etiketter af Chianti Classico.