Hvad er vodka?
Inden for spiritus bliver det næsten ikke mere enkelt end vodka. Spiritus destilleret på enten korn eller kartofler, filtreret og fortyndet med vand. Less is more. På den måde har vodka i både fremstillingsmetode og karakter mange fællestræk med gin og den danske akvavit.
Til trods for den simple opskrift er vodka dog bestemt ikke bare vodka. Antallet af destillationer, filtreringsmetoden og grundsubstansens geografiske ophav har nemlig afgørende indflydelse på kvaliteten af den enkelte variant. Men kvalitet (og pris) afhænger i den grad også af det vand, som vodkaen er fortyndet med.
Derudover byder markedet på “farvede” varianter tilsat alt fra bær og frugt til lakrids, ingefær og vanille. Vodka-verdenen er med andre ord en mangfoldig en af slagsen.