Hos Østerbro Vin finder du et nøje sammensat udvalg af vodka. Her på siden kan du gå på opdagelse i sortimentet, som både tæller de traditionelle, klare udgaver og de mere utraditionelle smagsvarianter med alt fra hindbær til lakrids. Bestil direkte her i webshoppen, eller besøg os i vores butik på Østerbrogade 156, hvor vi som altid står klar til at vejlede dig om det store udvalg.
Inden for spiritus bliver det næsten ikke mere enkelt end vodka. Spiritus destilleret på enten korn eller kartofler, filtreret og fortyndet med vand. Less is more. På den måde har vodka i både fremstillingsmetode og karakter mange fællestræk med gin og den danske akvavit.
Til trods for den simple opskrift er vodka dog bestemt ikke bare vodka. Antallet af destillationer, filtreringsmetoden og grundsubstansens geografiske ophav har nemlig afgørende indflydelse på kvaliteten af den enkelte variant. Men kvalitet (og pris) afhænger i den grad også af det vand, som vodkaen er fortyndet med.
Derudover byder markedet på “farvede” varianter tilsat alt fra bær og frugt til lakrids, ingefær og vanille. Vodka-verdenen er med andre ord en mangfoldig en af slagsen.
Ordet vodka er en afledning af det russiske voda, som kort og godt betyder vand. Den har sit ophav i Rusland, men efterhånden bredte den sig også til andre slaviske og baltiske lande i det nordeuropæiske “kornbælte”.
Med en historie, der efter sigende går helt tilbage til 1300-tallet, er vodkaen bestemt ikke nogen vårhare inden for spiritus. Tværtimod har den været nationaldrik i hjemlandet Rusland lige siden 1300-tallet. På den måde er den vel lige så russisk russisk som matrjosjkadukker – hvis ikke mere.
På trods af at være så etableret i hjemlandet, var det dog først i tiden omkring Anden Verdenskrig, at vodkaen bredte sig til resten af Europa. Og så tog populariteten tilgæld også fart. Der gik nemlig ikke mange år, før den krystalklare drik var blandt de mest populære former for spiritus – en popularitet, den har beholdt den dag i dag.
Det skyldes måske især dens store alsidighed. Den går nemlig både godt som ingrediens i alt fra den simple sjus til den eksotiske cocktail.
Du kan med snildt nyde de gode vodkaer afkølet og rent, ligesom de gør i hjemlandet Rusland og andre østeuropæiske lande, hvor den ofte serveres sammen med et godt måltid. I vesteuropæisk kontekst er der der dog mere tradition for at bruge vodka som ingrediens i sjusser og cocktails.
Screwdriver er en af de mere kendte – og nok også den mest simple. Fem centiliter vodka, 10 centiliter appelsinjuice af god kvalitet og isklumper. En klassiker fra drinkskortet, som ikke kan gå galt.
White russian (som faktisk er af belgisk oprindelse) er en cocktail med vodka, som også er ret simpel at lave.Du skal bruge 3 centiliter Kahlua (eller anden form for kaffelikør), 3 centiliter vodka, 6 centiliter sødmælk og godt med is – derudover et lowball glas, en shaker og en strainer.
Afkøl glasset med isterninger. Hæld likøren i glasset, og shake mælk og vodka sammen i shakeren. Hæld så væsken gennem straineren – men pas på, du ikke rammer glasset. Kunsten er så at hælde væsken over isterningerne for at undgå, at den blandes med likøren. På den måde får du en mørk bund og lys top.
Mulighederne med vodka er næsten utallige. Derfor kan vi også varmt anbefale dig selv at gå på jagt efter opskrifter – for eksempel på denne side, hvor du finder en håndfuld af de mest kendte.
Bestil dine foretrukne vodka-variant her på siden, og få fri fragt, hvis du køber for mere end 399,-.
Den Klodsede Bjørn Vodka er en håndlavet dansk vodka baseret på nøje udvalgt byg- og hvedemalt, hvilket tydeligt kan smages i den runde smag. Den ...
Vis alle detaljer
