Whisky

Hos Østerbo Vin & Spiritus finder du altid et stort udvalg af både blended og single malt whisky. Dyk ned i det bedste fra Whiskytønderne her på siden, og bestil dine foretrukne flasker. Du er selvfølgelig også velkommen i butikken på Østerbrogade 156 og få råd og vejledning om valg af whisky.

Blended og single malt whisky – hvad er forskellen?

Du er sikkert stødt på udtrykkene “blended whisky” og “single malt whisky”. Men hvad er egentlig forskellen?

Kort fortalt er forskellen, at blended er et blandingsprodukt fra flere forskellige destillerier, hvor single malt kommet fra ét destilleri. Forskellen er dog lidt mere nuanceret end som så – og det kræver en lille smule viden om fremstillingsprocessen for at forstå nuancerne.

Maltning – fra korn til maltsukker
Whisky er lavet på korn – oftest rug, byg eller hvede. Kornsorterne bliver indledningsvist sat til spiring – en proces, der tager cirka 5 dage. Undervejs danner kornet de enzymer, der omdanner kornets stivelse til maltsukker, ligesom nogle destillerier tilføjer røg under tørringsprocessen for at tilføje røgnoter til smagen.

Fermentering – sukkeret bliver til alkohol
Efter tørringen er det blevet tid til fermentering – den proces, hvor maltsukkeret omdannes til alkohol. Helt praktisk foregår fermenteringen ved, at maltsukkeret moses til en grødlignende masse, som udsættes for forskellige stadier af temperaturbehandling.

Desuden tilsættes gær for at udvinde sukkerelementerne og omdanne dem til alkohol. Efter 2-4 døgn har massen – eller “øllet”, som det bliver kaldt – opnået en alkoholprocent på 8-9 %. Nu er det tid til destillering.

Destillering – alkoholen trækkes ud af massen
Efterfølgende bliver øllet destilleret på forskellige apparater, og gennem en række processer fordampes alkoholen fra ølmassen. Efterfølgende nedkøles dampen og bliver dermed til flydende alkohol. På dette tidspunkt er alkoholen klar og vil typisk have en alkoholprocent på 63,5 %.

Casking – whiskyen får smag og særpræg
Endelig fyldes alkoholen på tønder, hvor den skal lagre for at opnå sin særlige smag og farve. Tønderne kan være lavet af forskellige træsorter, som hver især har indflydelse på den enkelte whiskys unikke særpræg – både smags- og farvemæssigt.

Længden af lagringen har dog også stor indflydelse på det endelige produkt. For jo længere whiskyen befinder sig i tønden, desto mere smag vil den få.

Er single malt whisky bedre end blended?

Blended whisky er billigere at producere, ligesom den ofte ikke vil bære en alder. Blended whisky har da også et ringere ry end de enkeltkornede pendanter. Det skyldes måske, at der ofte står store multinationale brand bag de blandede versioner, og at en blended whisky i kraft af sit ikke-ensartede ophav bare ikke har samme historie.

At blendede whiskyer også ofte indgår som ingrediens i cocktails frem for at blive nydt på egen hånd, har nok også bidraget til deres lidt blakkede ry.

Der er dog ingen grund til at kimse af de blandede whiskyer. Der findes nemlig masser af gode varianter. For eksempel Duncan Taylor The Big Smoke, som er en maskulin og kraftfuld whisky.

Når det så er sagt, kan vi ikke komme udenom, at single malt whisky ofte vil være af højest kvalitet. Netop fordi single malt-versionerne laves af helt rene kornsorter, ligesom de vil være mere unikke i smagen. Vi kan for eksempel anbefale Macallan, som er en skotsk single malt whisky med stolte traditioner.

Populære Whisky Brands

Vores sortiment omfatter en bred vifte af whiskyer, der vil glæde både erfarne connaisseurs og nybegyndere. Lad os udforske nogle af de mest populære whisky brands, herunder single malt whisky, der vil tage dig med på en sensorisk rejse gennem denne ædle drik.

Lismore

Lismore er et skotsk single malt whisky brand, der hylder den traditionsrige whiskyproduktion i det skotske højland. Med sin forfriskende karakter og subtile sødme har Lismore vundet hjerter verden over. Denne velbalancerede single malt byder på noter af frugt, honning og lette krydderier, der giver en behagelig og afbalanceret smagsoplevelse.

The Glenrothes

The Glenrothes er en anerkendt skotsk single malt whisky, der fremstiller whiskyer af højeste kvalitet. Deres karakteristiske stil indeholder dybe og komplekse smagsnuancer med noter af vanilje, tørret frugt og krydderier. Uanset om du vælger en aftapning fra en specifik årgang eller en blanding af forskellige årgange, vil The Glenrothes 12 års Single Malt imponere med sin dybde og elegance.

Murray McDavid

Murray McDavid er en uafhængig aftapper af skotsk single malt whisky og er kendt for sin innovative tilgang til aftapning. De vælger nøje fadene og eksperimenterer med forskellige finish for at skabe unikke smagsoplevelser. Resultatet er en spændende portefølje af whiskyer, der udfordrer konventionerne og begejstrer whiskyentusiaster med deres kreativitet og kompleksitet.

Bestil blended og single malt whisky hos Østerbro Vin

Find og bestil dine foretrukne Whisky – single malt eller blended – hos Østerbro Vin & Spiritus, og få leveret lige til døren.

Mangler du gode råd eller inspiration til dit køb, er vi også altid glade for et besøg i butikken på Østerbrogade 156, hvor vi selvfølgelig står klar til at dele vores passion for de gode flasker.

Se også vores udvalg af Bourbon.

* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Laphroaig 10 år Single Malt Whisky 40%
Spar 30,00 kr
529,00 kr
499,00 kr

Laphroaig 10 år Single Malt Whisky 40%

Laphroaig Destillery

Laphroaig 10 er en fyldig, røget whisky perle, med en antydning af både sødme af salt sammen med den kraftige smag af tang og tørv, der afslutter i...

Vis alle detaljer
529,00 kr
499,00 kr
Spar 30,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Talisker 10 År 45,8 %
519,00 kr

Talisker 10 År 45,8 %

Tallisker Destillery

Den rå klippeø Skye er den største og nordligste ø i de indre Hebrider, og har byen Port Ruighe der er hjemsted for øens eneste destilleri, Talisk...

Vis alle detaljer
519,00 kr
Benromach 10 Years 43%
Spar 80,00 kr
459,00 kr
379,00 kr

Benromach 10 Years 43%

Benromach

”Old school Speyside” er den bedste betegnelse man kan hæfte på Benromach 10 Year Old. På destilleriet, som genåbnede i 1998 efter nogle års dvale,...

Vis alle detaljer
459,00 kr
379,00 kr
Spar 80,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Clan Denny Ledaig 10y Single malt 48%
Spar 50,00 kr
899,00 kr
849,00 kr

Clan Denny Ledaig 10y Single malt 48%

Ledaig Destillery

Clan Denny er en serie nøje udvalgte Single Cask Whisky, som har ligget urørt i kolde, mørke og fugtige kældre i årevis på forskellige destillerier...

Vis alle detaljer
899,00 kr
849,00 kr
Spar 50,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Glen Moray Fired Oak 10 År 40%
359,00 kr

Glen Moray Fired Oak 10 År 40%

Glen Moray Destillery

Denne skønne whisky fra Glen Moray, er lagret på egetræsfade, der tidligere har indeholdt bourbon, og har herefter fået en finish på kraftigt brænd...

Vis alle detaljer
359,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
McCallum - Vintage Single Malt Caol Ila 10 Years 70cl. 50,5%
899,00 kr

McCallum Vintage Single Malt Caol Ila 10 Years 50,5%

McCallum

McCallum Caol Ila 10 års Single Cask er et virkeligt godt udtryk for når whisky'en og fadet går op i en højere enhed. Her får du de typiske Caol Il...

Vis alle detaljer
899,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
McCallum - Vintage Single Malt Ardmore 10 Years 70cl. 46,5%
999,00 kr

McCallum Vintage Single Malt Ardmore 10 Years 46,5%

McCallum

McCallum Ardmore kan virkelig vise hvad kombinationen af Highland og Sauternes fad kan når de kombineres perfekt. En whisky som får det bedste frem...

Vis alle detaljer
999,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
McCallum - Vintage Single Malt Glen Garioch 10 Years 70cl. 46,5%
999,00 kr

McCallum Vintage Single Malt Glen Garioch 10 Years 46,5%

McCallum

McCallum Glen Garioch kan virkelig vise hvad kombinationen af Highland og Pomerol kan når de kombineres perfekt. En whisky som får det bedste frem ...

Vis alle detaljer
999,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Highland Park 10 år 40% 35cl Single Malt Whisky
299,00 kr

Highland Park 10 år 40% 35cl Single Malt Whisky

Highland Park

Fra det nordligste destilleri i Skotland – kommer denne herlige dramLand: SkotlandRegion: OrkneyDistillery: Highland ParkAge: 10 Alc Vol: 40%Manzan...

Vis alle detaljer
299,00 kr

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.