Whisky

Hos Østerbo Vin & Spiritus finder du altid et stort udvalg af både blended og single malt whisky. Dyk ned i det bedste fra Whiskytønderne her på siden, og bestil dine foretrukne flasker. Du er selvfølgelig også velkommen i butikken på Østerbrogade 156 og få råd og vejledning om valg af whisky.

Blended og single malt whisky – hvad er forskellen?

Du er sikkert stødt på udtrykkene “blended whisky” og “single malt whisky”. Men hvad er egentlig forskellen?

Kort fortalt er forskellen, at blended er et blandingsprodukt fra flere forskellige destillerier, hvor single malt kommet fra ét destilleri. Forskellen er dog lidt mere nuanceret end som så – og det kræver en lille smule viden om fremstillingsprocessen for at forstå nuancerne.

Maltning – fra korn til maltsukker
Whisky er lavet på korn – oftest rug, byg eller hvede. Kornsorterne bliver indledningsvist sat til spiring – en proces, der tager cirka 5 dage. Undervejs danner kornet de enzymer, der omdanner kornets stivelse til maltsukker, ligesom nogle destillerier tilføjer røg under tørringsprocessen for at tilføje røgnoter til smagen.

Fermentering – sukkeret bliver til alkohol
Efter tørringen er det blevet tid til fermentering – den proces, hvor maltsukkeret omdannes til alkohol. Helt praktisk foregår fermenteringen ved, at maltsukkeret moses til en grødlignende masse, som udsættes for forskellige stadier af temperaturbehandling.

Desuden tilsættes gær for at udvinde sukkerelementerne og omdanne dem til alkohol. Efter 2-4 døgn har massen – eller “øllet”, som det bliver kaldt – opnået en alkoholprocent på 8-9 %. Nu er det tid til destillering.

Destillering – alkoholen trækkes ud af massen
Efterfølgende bliver øllet destilleret på forskellige apparater, og gennem en række processer fordampes alkoholen fra ølmassen. Efterfølgende nedkøles dampen og bliver dermed til flydende alkohol. På dette tidspunkt er alkoholen klar og vil typisk have en alkoholprocent på 63,5 %.

Casking – whiskyen får smag og særpræg
Endelig fyldes alkoholen på tønder, hvor den skal lagre for at opnå sin særlige smag og farve. Tønderne kan være lavet af forskellige træsorter, som hver især har indflydelse på den enkelte whiskys unikke særpræg – både smags- og farvemæssigt.

Længden af lagringen har dog også stor indflydelse på det endelige produkt. For jo længere whiskyen befinder sig i tønden, desto mere smag vil den få.

Er single malt whisky bedre end blended?

Blended whisky er billigere at producere, ligesom den ofte ikke vil bære en alder. Blended whisky har da også et ringere ry end de enkeltkornede pendanter. Det skyldes måske, at der ofte står store multinationale brand bag de blandede versioner, og at en blended whisky i kraft af sit ikke-ensartede ophav bare ikke har samme historie.

At blendede whiskyer også ofte indgår som ingrediens i cocktails frem for at blive nydt på egen hånd, har nok også bidraget til deres lidt blakkede ry.

Der er dog ingen grund til at kimse af de blandede whiskyer. Der findes nemlig masser af gode varianter. For eksempel Duncan Taylor The Big Smoke, som er en maskulin og kraftfuld whisky.

Når det så er sagt, kan vi ikke komme udenom, at single malt whisky ofte vil være af højest kvalitet. Netop fordi single malt-versionerne laves af helt rene kornsorter, ligesom de vil være mere unikke i smagen. Vi kan for eksempel anbefale Macallan, som er en skotsk single malt whisky med stolte traditioner.

Populære Whisky Brands

Vores sortiment omfatter en bred vifte af whiskyer, der vil glæde både erfarne connaisseurs og nybegyndere. Lad os udforske nogle af de mest populære whisky brands, herunder single malt whisky, der vil tage dig med på en sensorisk rejse gennem denne ædle drik.

Lismore

Lismore er et skotsk single malt whisky brand, der hylder den traditionsrige whiskyproduktion i det skotske højland. Med sin forfriskende karakter og subtile sødme har Lismore vundet hjerter verden over. Denne velbalancerede single malt byder på noter af frugt, honning og lette krydderier, der giver en behagelig og afbalanceret smagsoplevelse.

The Glenrothes

The Glenrothes er en anerkendt skotsk single malt whisky, der fremstiller whiskyer af højeste kvalitet. Deres karakteristiske stil indeholder dybe og komplekse smagsnuancer med noter af vanilje, tørret frugt og krydderier. Uanset om du vælger en aftapning fra en specifik årgang eller en blanding af forskellige årgange, vil The Glenrothes 12 års Single Malt imponere med sin dybde og elegance.

Murray McDavid

Murray McDavid er en uafhængig aftapper af skotsk single malt whisky og er kendt for sin innovative tilgang til aftapning. De vælger nøje fadene og eksperimenterer med forskellige finish for at skabe unikke smagsoplevelser. Resultatet er en spændende portefølje af whiskyer, der udfordrer konventionerne og begejstrer whiskyentusiaster med deres kreativitet og kompleksitet.

Bestil blended og single malt whisky hos Østerbro Vin

Find og bestil dine foretrukne Whisky – single malt eller blended – hos Østerbro Vin & Spiritus, og få leveret lige til døren.

Mangler du gode råd eller inspiration til dit køb, er vi også altid glade for et besøg i butikken på Østerbrogade 156, hvor vi selvfølgelig står klar til at dele vores passion for de gode flasker.

Se også vores udvalg af Bourbon.

* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Old Pulteney 12 år Single Malt Scotch Whisky 40%
399,00 kr

Old Pulteney 12 år Single Malt Scotch Whisky 40%

Old Pulteney Destillery

Old Pulteney er et af Skotlands nordligste destilleri på fastlandet, beliggende ved Wicks historiske havn. Old Pulteney er grundlagt i 1826 af Jame...

Vis alle detaljer
399,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
The Legendary Ruby Silkie Irish Whiskey (Limited edition)
Spar 90,00 kr
549,00 kr
459,00 kr

The Legendary Ruby Silkie Irish Whiskey (Limited edition)

Sliabh Liag Distillers

Den legendariske Ruby Silkie tager Silkie Irish Whisky i en ny retning. Denne aftapning hæver Silkie smagsprofilen gennem brug af fade brugt i den...

Vis alle detaljer
549,00 kr
459,00 kr
Spar 90,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
The Macallan Classic Cut Limited Edition 2022
1.099,00 kr

The Macallan Classic Cut Limited Edition 2024

The Macallan

The Macallan Classic Cut 2024 Edition Single Malt Scotch Whisky er en del af den årlige Classic Cut udgivelse, der i 2024-udgaven går efter den per...

Vis alle detaljer
1.099,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Glen Moray Elgin Classic 40%
299,00 kr

Glen Moray Elgin Classic 40%

Glen Moray Destillery

Dette er Glen Morays signatur whisky, kaldet Elgin Classic. Opkaldt efter byen, hvor destilleriet ligger. Den er lagret på ex-bourbonfade, hvoraf m...

Vis alle detaljer
299,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 60,8%
999,00 kr

Man O Sword Founders Selection 60,2%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
999,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 60,8%
1.049,00 kr

Man O Sword Founders Selection 61%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
1.049,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 60,8%
999,00 kr

Man O Sword Founders Selection 60,6%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
999,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 60,8%
1.099,00 kr

Man O Sword Founders Selection 60,8%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
1.099,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 60,8%
1.049,00 kr

Man O Sword Founders Selection 60,4%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
1.049,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 61,2%
999,00 kr

Man O Sword Founders Selection 61,2%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
999,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 61,2%
1.199,00 kr

Man O Sword Founders Selection 60,6%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
1.199,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 61,2%
949,00 kr

Man O Sword Founders Selection 60,4%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
949,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 61,2%
949,00 kr

Man O Sword Founders Selection 59,9%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
949,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 61,2%
899,00 kr

Man O Sword Founders Selection 58,7%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
899,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 61,2%
1.049,00 kr

Man O Sword Founders Selection 61,6%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
1.049,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Man O Sword Founders Selection 61,2%
1.049,00 kr

Man O Sword Founders Selection 60,7%

Annandale Destillery

Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...

Vis alle detaljer
1.049,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Ardnamurchan Sauternes Cask Release 50%
Spar 60,00 kr
659,00 kr
599,00 kr

Ardnamurchan Sauternes Cask Release 50%

Ardnamurchan Destillery

Ardnamurchan Sauternes Cask Limited Edition Whisky er en unikt modnet single malt fra Ardnamurchan Distillery. Med sin lagring i Sauternes-vinfade ...

Vis alle detaljer
659,00 kr
599,00 kr
Spar 60,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Signatory Vintage Single Malt Aberlour 2012 70cl. 48,2%
Spar 50,00 kr
799,00 kr
749,00 kr

Signatory Vintage Single Malt Secret Speyside 2011 12 År 48,2%

Signatory Vintage Whisky Company

Signatory's Small Batch-serien er en eksklusiv samling af single malt whisky af høj kvalitet. Denne serie er kendt for at tilbyde whisky med en alk...

Vis alle detaljer
799,00 kr
749,00 kr
Spar 50,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Ben Nevis 2019 4 år Heavily Peated 57,1%
599,00 kr

Ben Nevis 2019 4 år Heavily Peated 57,1%

Signatory Vintage Whisky Company

Uafhængig aftapning af Ben Nevis fra Signatory.Denne 4 års Ben Nevis aftapning er destilleriet i 2019 og aftappet i 2024, efter at ha tilbragt den ...

Vis alle detaljer
599,00 kr
Benromach 10 Years 43%
Spar 80,00 kr
459,00 kr
379,00 kr

Benromach 10 Years 43%

Benromach

”Old school Speyside” er den bedste betegnelse man kan hæfte på Benromach 10 Year Old. På destilleriet, som genåbnede i 1998 efter nogle års dvale,...

Vis alle detaljer
459,00 kr
379,00 kr
Spar 80,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Glen Scotia Campeltown Harbour 40%
Spar 50,00 kr
449,00 kr
399,00 kr

Glen Scotia Campeltown Harbour 40%

Glen Scotia

I gamle dage var den lille havneby Campbeltown Skotlands whisky-hovedstad, og herfra blev de gyldne dråber sejlet ud i den vide verden. Glen Scoti...

Vis alle detaljer
449,00 kr
399,00 kr
Spar 50,00 kr
Loch Lomond Original 40%
299,00 kr

Loch Lomond Original 40%

Loch Lomond

Loch Lomond Original er en skotsk single malt whisky fra Highland- regionen. Her er endnu et bevis på Loch Lomonddestilleriets helt uovertrufne val...

Vis alle detaljer
299,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Signatory Vintage Miltonduff 2011 12 år 70cl, 57,1%
649,00 kr

Signatory Vintage Glen Rothes 2015 9 år 57,1%

Signatory Vintage Whisky Company

Signatory's 100 Proof-serie er en eksklusiv samling af single malt whisky af høj kvalitet. Denne serie er kendt for at tilbyde whisky med en alkoho...

Vis alle detaljer
649,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Signatory Secret Orkney 14 år 100 Proof Edition 57,1%
699,00 kr

Signatory Secret Orkney 14 år 100 Proof Edition 57,1%

Signatory Vintage Whisky Company

Signatory's 100 Proof-serie er en eksklusiv samling af single malt whisky af høj kvalitet. Denne serie er kendt for at tilbyde whisky med en alkoho...

Vis alle detaljer
699,00 kr

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.