Penderyn Destillery Welsh Gold Single Malt Complete Series 46%
Penderyn
Penderyns "guld serie" er en spændende og først og fremmest fantastisk serie aftapninger, i destilleriets "core range".De repræsenterer det sjældne...
Vis alle detaljerHos Østerbro Vin & Spiritus finder du altid et stort udvalg af både blended og single malt whisky. Dyk ned i det bedste fra Whiskytønderne her på siden, og bestil dine foretrukne flasker. Du er selvfølgelig også velkommen i butikken på Østerbrogade 156 og få råd og vejledning om valg af whisky.
Du er sikkert stødt på udtrykkene “blended whisky” og “single malt whisky”. Men hvad er egentlig forskellen?
Kort fortalt er forskellen, at blended er et blandingsprodukt fra flere forskellige destillerier, hvor single malt kommet fra ét destilleri. Forskellen er dog lidt mere nuanceret end som så – og det kræver en lille smule viden om fremstillingsprocessen for at forstå nuancerne.
Maltning – fra korn til maltsukker
Whisky er lavet på korn – oftest rug, byg eller hvede. Kornsorterne bliver indledningsvist sat til spiring – en proces, der tager cirka 5 dage. Undervejs danner kornet de enzymer, der omdanner kornets stivelse til maltsukker, ligesom nogle destillerier tilføjer røg under tørringsprocessen for at tilføje røgnoter til smagen.
Fermentering – sukkeret bliver til alkohol
Efter tørringen er det blevet tid til fermentering – den proces, hvor maltsukkeret omdannes til alkohol. Helt praktisk foregår fermenteringen ved, at maltsukkeret moses til en grødlignende masse, som udsættes for forskellige stadier af temperaturbehandling.
Desuden tilsættes gær for at udvinde sukkerelementerne og omdanne dem til alkohol. Efter 2-4 døgn har massen – eller “øllet”, som det bliver kaldt – opnået en alkoholprocent på 8-9 %. Nu er det tid til destillering.
Destillering – alkoholen trækkes ud af massen
Efterfølgende bliver øllet destilleret på forskellige apparater, og gennem en række processer fordampes alkoholen fra ølmassen. Efterfølgende nedkøles dampen og bliver dermed til flydende alkohol. På dette tidspunkt er alkoholen klar og vil typisk have en alkoholprocent på 63,5 %.
Casking – whiskyen får smag og særpræg
Endelig fyldes alkoholen på tønder, hvor den skal lagre for at opnå sin særlige smag og farve. Tønderne kan være lavet af forskellige træsorter, som hver især har indflydelse på den enkelte whiskys unikke særpræg – både smags- og farvemæssigt.
Længden af lagringen har dog også stor indflydelse på det endelige produkt. For jo længere whiskyen befinder sig i tønden, desto mere smag vil den få.
Blended whisky er billigere at producere, ligesom den ofte ikke vil bære en alder. Blended whisky har da også et ringere ry end de enkeltkornede pendanter. Det skyldes måske, at der ofte står store multinationale brand bag de blandede versioner, og at en blended whisky i kraft af sit ikke-ensartede ophav bare ikke har samme historie.
At blendede whiskyer også ofte indgår som ingrediens i cocktails frem for at blive nydt på egen hånd, har nok også bidraget til deres lidt blakkede ry.
Der er dog ingen grund til at kimse af de blandede whiskyer. Der findes nemlig masser af gode varianter. For eksempel Duncan Taylor The Big Smoke, som er en maskulin og kraftfuld whisky.
Når det så er sagt, kan vi ikke komme udenom, at single malt whisky ofte vil være af højest kvalitet. Netop fordi single malt-versionerne laves af helt rene kornsorter, ligesom de vil være mere unikke i smagen. Vi kan for eksempel anbefale Macallan, som er en skotsk single malt whisky med stolte traditioner.
Vores sortiment omfatter en bred vifte af whiskyer, der vil glæde både erfarne connaisseurs og nybegyndere. Lad os udforske nogle af de mest populære whisky brands, herunder single malt whisky, der vil tage dig med på en sensorisk rejse gennem denne ædle drik.
Lismore er et skotsk single malt whisky brand, der hylder den traditionsrige whiskyproduktion i det skotske højland. Med sin forfriskende karakter og subtile sødme har Lismore vundet hjerter verden over. Denne velbalancerede single malt byder på noter af frugt, honning og lette krydderier, der giver en behagelig og afbalanceret smagsoplevelse.
The Glenrothes er en anerkendt skotsk single malt whisky, der fremstiller whiskyer af højeste kvalitet. Deres karakteristiske stil indeholder dybe og komplekse smagsnuancer med noter af vanilje, tørret frugt og krydderier. Uanset om du vælger en aftapning fra en specifik årgang eller en blanding af forskellige årgange, vil The Glenrothes 12 års Single Malt imponere med sin dybde og elegance.
Murray McDavid er en uafhængig aftapper af skotsk single malt whisky og er kendt for sin innovative tilgang til aftapning. De vælger nøje fadene og eksperimenterer med forskellige finish for at skabe unikke smagsoplevelser. Resultatet er en spændende portefølje af whiskyer, der udfordrer konventionerne og begejstrer whiskyentusiaster med deres kreativitet og kompleksitet.
Find og bestil dine foretrukne Whisky – single malt eller blended – hos Østerbro Vin & Spiritus, og få leveret lige til døren.
Mangler du gode råd eller inspiration til dit køb, er vi også altid glade for et besøg i butikken på Østerbrogade 156, hvor vi selvfølgelig står klar til at dele vores passion for de gode flasker.
Se også vores udvalg af Bourbon.
Penderyns "guld serie" er en spændende og først og fremmest fantastisk serie aftapninger, i destilleriets "core range".De repræsenterer det sjældne...
Vis alle detaljer
Destilleri Eiregold Navn Single Malt Irish Whiskey Type Single Malt I...
Vis alle detaljer
Type Single Orkney Malt Whisky Fadtype Sherrykrydrede egetræsfade Destilleri Highland Park Navn 12 år Årgang -- Alder 12 år Alkoholstyr...
Vis alle detaljer
Type Single Orkney Malt Scotch Whisky Fadtype Ikke oplyst Destilleri Highland Park Navn 18 år – Full-bodied and Refined Årgang -- Alder 1...
Vis alle detaljer
Spar 151,00 kr
Type Single Malt & Single Farm Whisky Fadtype 2 fade: 1 x ex-oloroso sherryfad, 1 x ex-bourbonfad (quarter casks) Destilleri Sall Whisk...
Vis alle detaljer
Spar 151,00 kr
Type Single Malt Dansk Whisky Fadtype Ex-Bourbon Casks Destilleri Sall Whisky Navn MULD 1.1 Årgang Bottled: 2023 Alder NA Land Danmark ...
Vis alle detaljer
Destilleri Maen Navn 12 år Type Blended Pure Malt Japanese Whisky Alc. styrke 43 % Fadtype American White Oak Bourbon Cask Indhold 70 cl. ...
Vis alle detaljer
Type Single Malt Scotch Whisky Fadtype Double Oaked Ex Bourbon Cask / Cask No. #264 Destilleri Annandale Navn Man O' Sword Årgang Distill...
Vis alle detaljer
Type Single Malt Scotch Whisky Fadtype Double Oaked Ex Bourbon Cask / Cask No. #621 Destilleri Annandale Navn Man O' Sword Årgang Distill...
Vis alle detaljer
Type Single Malt Scotch Whisky Fadtype Double Oaked Ex Bourbon Cask / Cask No. #420 Destilleri Annandale Navn Man O' Sword Årgang Distill...
Vis alle detaljer
Type Single Malt Scotch Whisky Fadtype Double Oaked Ex Bourbon Cask / Cask No. #500 Destilleri Annandale Navn Man O' Sword Årgang Distill...
Vis alle detaljer
Type Single Malt Scotch Whisky Fadtype Double Oaked Ex Bourbon Cask / Cask No. #912 Destilleri Annandale Navn Man O' Sword Årgang Distill...
Vis alle detaljer
Man O' Sword er inspireret af Robert the Bruce, konge af Skotland og den syvende jarl af Annandale.Destilleri: AnnandaleNavn: Man O' SwordDistilled...
Vis alle detaljer
Spar 50,00 kr
Type Campbeltown Single Malt Scotch Whisky Destilleri Glen Scotia Navn Harbour Classic Peated Alder NA Fad nummer/type American Oak Bar...
Vis alle detaljer
Type Single Malt Scotch Whisky Destilleri Glentauchers Aftapper Clan Denny Årgang Distilled: 2007 – Bottled: 2020 Alder 12 år Fad num...
Vis alle detaljer
Type Single Malt Scotch Whisky Destilleri Ledaig Aftapper Clan Denny Årgang Distilled: 2010 – Bottled: 2020 Alder 10 år Fad nummer/ty...
Vis alle detaljer
Destilleri: Macallan Alder: 18 år Type: Highland Single Malt Scotch Whisky Fad nummer/type: American & European Sherry Oak Casks Alc. sty...
Vis alle detaljer
Spar 400,00 kr
Destilleri Macallan Navn Sherry Cask Type Single Speyside Malt Whisky Distilled NA Bottled 2024 Alder 18 år Alkoholstyrke 43 % Fadtype ...
Vis alle detaljer
Type Blended Scotch Whisky Destilleri White Heather Aftapper GlenAllachie Alder 15 år Alkoholstyrke 46 % Filtrering Un-chillfiltered ...
Vis alle detaljer
Destilleri Talisker Type Single Isle of Skye Malt Whisky Alder 10 år Alc. styrke 45,8 % Indhold 70 cl Andet Made by the sea Beskrivelse:...
Vis alle detaljer
Spar 50,00 kr
Type Kentucky Straight Bourbon Whiskey Fadtype Bourbon Destilleri Eagle Rare Serie -- Årgang -- Alder 10 år Alkoholstyrke 45% Flaskestø...
Vis alle detaljer
Type Straight Bourbon Whiskey Fadtype American Oak Cask Destilleri Boulder Spirits Navn Colorado Årgang -- Alder NA Alkoholstyrke 42% F...
Vis alle detaljer
Type Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey Fadtype Amerikansk Hvideg Destilleri Bulleit Distilling Company Navn Bulleit 10 år Bourb...
Vis alle detaljer
Destilleri Maen Navn 8 år Type Blended Pure Malt Japanese Whisky Alc. styrke 43 % Fadtype American White Oak Bourbon Cask Indhold 70 cl. ...
Vis alle detaljerVi sender gode anbefalinger og tilbud
Man - Tors 10:00-18:00
Fre 10:00-19:00
Lør 10:00-15:00
Mail: info@osterbrovin.dk
CVR: 36708689
TLF: 39 18 05 38
Stiftet: 10.04.2015
Privatlivspolitik
