Beskrivelse:

Tedeschi Amarone Classico 2022 er en kraftfuld og fyldig rødvin fra Veneto, fremstillet på 30 % Corvina, 30 % Corvinone, 30 % Rondinella og 10 % øvrige lokale druesorter. Vinen kombinerer intens moden frugt med krydrede, mineralske og let bitre nuancer i en klassisk Amarone-stil.

Duften er intens og indbydende med sødmefulde bær ledsaget af mineralitet, læder, cedertræ og et fint strejf af mandel.

Smagen er rig og fyldig med masser af moden, koncentreret frugt. Strukturen er kraftfuld, mens den lange afslutning byder på den karakteristiske let bitre nuance, som forbindes med Amarone-stilen.

Druerne kommer fra marker på skråninger ved Pedemonte i Valpolicella Classico. Jordbunden består af jernholdigt ler med forekomster af kalksten, hvilket bidrager med både modenhed, fylde, syre og spændstighed.

Efter høsten tørres druerne i cirka fire måneder ved konstant lav temperatur. Den langsomme og kølige tørring koncentrerer druernes smag og aromaer. Herefter lagres vinen på egetræsfade i op til tre år inden frigivelse.

Familien Tedeschi har dyrket vin gennem fem generationer. Vinhuset blev grundlagt i 1824 af Nicolò Tedeschi og ledes i dag af Riccardo Tedeschi. Familien har gennem generationerne opbygget vinmarksbesiddelser i Valpolicella og Soave.

Vinen kan nydes over en periode på op til 10–15 år fra høståret og passer særligt godt til mørkt kød, kraftigt fjerkræ og kraftige oste.

Smagsnoter:

• Duft: Sødmefulde bær, mineralitet, læder, cedertræ og mandel.
• Smag: Rig og fyldig med intens, moden frugt og kraftfuld struktur.
• Eftersmag: Lang og vedvarende med en karakteristisk let bitter nuance.

Mad & servering:

• Madparring: Mørkt kød, kraftigt fjerkræ og kraftige oste.
• Drikkevindue: Kan nydes op til 10–15 år fra høståret.