Savagnin Oxydatif 2016
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Serveringsforslag | Lyst kød og fisk i flødesauce, svamperetter, karryretter, snegle, krebs og lagret Comté. | ||||
Land | Frankrig | Område | Jura | ||
Underområde | Arbois | Type/Farve | Hvidvin | ||
Årgang | 2016 | Proptype | Kork | ||
Alkohol | 13,5% | Flaskestørrelse | 75 cl | ||
Drue | 100% Savagnin |
Økologiske Arbois-vine
LE DOMAINE DE LA TOURAIZE
André-Jean & Héléana MORIN
Vingården ligger i Arbois, hovedstaden for Jura-vine. Familien har dyrket vin med passion, stolthed og respekt i over 8 generationer. I dag er de heldige at råde over 13 hektar vinmarker i det historiske Arbois AOP-terroir (Les Corvées, Curoulet, Sur la Côte, La Touraize...). Vi dyrker alle Jura-distriktets druesorter: Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau og Pinot Noir.
Takket være den store jordbundsdiversitet (blå mergel, kalkholdig-lerjord, siltholdig-lermergel og stenrig mergel) samt markernes eksponering kan de producere en række unikke parcellespecifikke blends.
Deres vine fremstilles ved hjælp af miljøvenlige, økologiske dyrkningsmetoder, der bevarer biodiversiteten og beskytter jorden, vandet, luften samt menneskers sundhed. Deres druer høstes i hånden, og i vinkælderen startes gæringen naturligt af de vilde druegærstammer. De anvender ingen chaptalisering (tilsætning af sukker).