Næse: Ret lys og mild med en fin og ret frisk tørhed fra enebærrene. Der er en fin aromatisk syrlighed fra citrusfrugterne.

Smag: Først ret klassisk dry gin – men de aromatiske citrusfrugter og en mild fylde fra violroden giver en mild og lækker smagsoplevelse. En mild herbal fylde giver sammen med enebærrene en behagelig krop.

Tekstur: Blød og let.

Eftersmag: Her kommer både kvanrod og violrod frem med en herbal og let blomstret smag, som følges fint af enebærrens varme og en fin friskhed.

På en solrig bjergside i Slovenien kommer den unikke AUFBIX GIN til verden. Og udover at imponere med sin virkelig sjove og skæve flaske, så giver den os også en virkelig dejlig smag. Folkene bag er tydeligvis noget for dem selv og det er deres gin bestemt også – på den gode måde! Det er en Dry Gin lavet på traditionelle kobberkedler og destilleret med bland andet violrod, kvanrod, johannesbrød og kardemomme.

Det er en lidt skæv fortælling, som ligger bag denne gin, som med producentens egne ord kommer fra: “Et magisk land på den solrige del af alperne, hvor magien lever og hvor græsset altid er grønnere. Et sted, hvor dyr kan tale og alle er en vinder. Hvor fjender bliver til venner og hvor man altid kan skåle.”

Det lyder magisk og AUFBIX GIN er altså også nærmest magisk!

Destilleriet bag AUFBIX GIN hedder 78 Stopinj og ligger i Celje i Slovenien. Men de to folk bag – Nick og Boris – er begge opvokset på New Zealand, men de har begge slovenske rødder. Og efter at have været i spiritusbranchen i New Zealand i mange år, har de endelig besluttet at vende “hjem” til Slovenien. Og takket være det kan vi præsentere jer for en virkelig unik og lækker gin!

Vi er også helt vilde med det helt unikke look, som flasker har. Den er nemlig dekoreret med en skør tegning af den alpeside, hvor AUFBIX GIN kommer fra. Og der er masser af sjove detaljer, som man langsomt opdager når man udforsker flasken. Dog kræver det nok at man har drukket en stor del af den, før man kan forstå logikken i det.