Smagsnoter
"Louis Jadot Beaune Bressandes Premier Cru 2017" udtrykker både fylde og finesse og afspejler områdets unikke terroir.
Duft: Vinen har en delikat og aromatisk næse med noter af røde bær som kirsebær, hindbær og tranebær samt florale toner af viol og roser. Der er også subtile strejf af krydderi og skovbund, som giver dybde.
Smag: I smagen oplever man en fin balance mellem friskhed og frugtrigdom. Smagsnoterne er præget af røde bær og let krydderi med en underliggende mineralitet. Tanninerne er bløde og integrerede, hvilket gør vinen harmonisk og rund.
Afslutning: Afslutningen er lang og vedvarende med en let krydret og mineralsk eftersmag, som bidrager til vinens elegance.

Madparring
Denne vin passer godt til en række retter, der kan fremhæve dens finesse uden at overdøve de subtile smagsnuancer:
Fjerkræ som and eller kylling, fx i en rødvinssauce,
Svinekød eller kalvekød, eventuelt grillet eller braiseret,
Svamperetter, som fx svamperisotto eller svampetærte,
Modne oste som Brie eller mild Comté, der komplementerer vinens blødhed og frugtighed.

Fakta om Vinen
Druesort: Vinen er fremstillet af **100% Pinot Noir**, Bourgognes ikoniske drue, der her giver en elegant og frugtdrevet vin med fin syre og kompleksitet.
Vinmark: Bressandes-marken er en **Premier Cru**-vinmark, der ligger på en skråning tæt på byen Beaune. Marken har en god kombination af ler og kalkstensjord, der er ideel til Pinot Noir og bidrager til vinens karakteristiske elegance og mineralitet.
Årgang: 2017 var en generelt varm og stabil årgang i Bourgogne, hvilket gav druerne mulighed for at modne jævnt. Dette resulterede i vine, der balancerer friskhed og moden frugt, med fin syre og en mere tilgængelig struktur sammenlignet med tidligere årgange.


Lagringspotentiale
2017-årgangen er forholdsvis drikkeklar og tilgængelig allerede nu, men vinen kan også lagres i **10-15 år**. Med tiden vil den udvikle flere komplekse aromaer af skovbund, trøfler og dybere krydderinoter, samtidig med at tanninerne vil blive endnu mere afrundedet