Beskrivelse:

Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Blanc 2021 er en fyldig og elegant hvid Bourgogne fremstillet på Chardonnay fra Premier Cru-marker i Beaune i Côte de Beaune.

I glasset fremstår vinen lys gylden. Duften er kompleks med mirabelleblommer, søde krydderier og kandiseret citron.

Smagen er saftig, fyldig og generøs med en forfriskende syre, som skaber balance mellem vinens frugt og struktur.

Eftersmagen er harmonisk og vedvarende med et elegant og komplekst udtryk.

Vinen lagres i 16–18 måneder på fad, hvilket bidrager til dens fylde, dybde og kompleksitet.

Domaine Jacques Prieur blev grundlagt i 1868 og har hjemme i Meursault. Domaine'et råder over 21 hektar vinmarker fordelt på 11 hektar Pinot Noir og 10 hektar Chardonnay med parceller i både Côte de Beaune og Côte de Nuits.

Ejendommen omfatter ni Grand Cru-marker, fjorten Premier Cru-marker og tre monopol-marker. Domaine'et praktiserer "viticulture raisonnée", mens vinifikationen ledes af ønolog Nadine Gublin.

Vinen passer godt til skaldyr, fisk som laks og tun, fjerkræ, gris, pasta, charcuteri samt milde og bløde oste.

Smagsnoter:

• Duft: Mirabelleblommer, søde krydderier og kandiseret citron.
• Smag: Saftig, fyldig og generøs med forfriskende syre.
• Eftersmag: Harmonisk og vedvarende.

Mad & servering:

• Madparring: Skaldyr, laks, tun, fjerkræ, gris, pasta, charcuteri samt milde og bløde oste.