Cantina del Garda Ripasso 2022
Ved Cantina del Garda
179,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Serveringsforslag | Charcuteri, Pastaretter med kød, Grillede specialiteter, Gnocchi med Malgasmør & Monte Veronese DOP. | ||||
| Land | Italien | Område | Veneto | ||
| Underområde | Valpolicella (Ripasso DOC) | Type/Farve | Rødvin | ||
| Årgang | 2022 | Proptype | Kork | ||
| Alkohol | 13,5% | Flaskestørrelse | 75 cl | ||
| Drue | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara | ||||
Duften er fyldig og fløjlsblød med indbydende noter af kirsebær.
I munden er smagen kraftfuld, rig og elegant afrundet – en vin med både styrke og finesse.
Server ved 16–18°C, hvor den folder sig smukt ud til charcuteri, pastaretter med kød eller grillede specialiteter. Prøv den også til frisklavede gnocchi vendt i gyldent Malgasmør og et gavmildt drys Monte Veronese DOP.
Druerne til denne Valpolicella Ripasso DOC er de klassiske Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella og Molinara. Vinstokkene vokser på jord rig på hvid og rosahvid kalkholdig mergel, som giver en markant mineralitet og klar frugtprofil.
Efter den alkoholiske gæring modner vinen i seks måneder på store 50 hl-fade, hvilket afrunder strukturen uden at overdøve druernes naturlige udtryk. Stilen er elegant, koncentreret og balanceret – præcis som en moderne Ripasso skal være.
Om Cantina del Garda
Cantina del Garda (CDG) holder til i Castelnuovo del Garda ved Gardasøens sydøstlige skråninger. Her giver det nordlige middelhavsklima med solrige dage og kølige aftenbriser optimale betingelser for langsom og harmonisk modning. Kooperativet arbejder i anerkendte DOC- og DOCG-zoner som Bardolino, Custoza, Lugana og Bardolino Superiore, hvor fokus er på terroir, kvalitet og et moderne, elegant udtryk i flasken.
Efter den alkoholiske gæring modner vinen i seks måneder på store 50 hl-fade, hvilket afrunder strukturen uden at overdøve druernes naturlige udtryk. Stilen er elegant, koncentreret og balanceret – præcis som en moderne Ripasso skal være.
Om Cantina del Garda
Cantina del Garda (CDG) holder til i Castelnuovo del Garda ved Gardasøens sydøstlige skråninger. Her giver det nordlige middelhavsklima med solrige dage og kølige aftenbriser optimale betingelser for langsom og harmonisk modning. Kooperativet arbejder i anerkendte DOC- og DOCG-zoner som Bardolino, Custoza, Lugana og Bardolino Superiore, hvor fokus er på terroir, kvalitet og et moderne, elegant udtryk i flasken.
Læs mere
